宜昌市伍家岗区
伍家岗区于1986年建制，全区国土面积84.03平方公里，其中城区面积14.78平方公里，伍家乡面积69.25平方公里。辖4个街道办事处33个社区居委会和1个乡16个村委会，2001年末总人口18.4万人。伍家岗区是宜昌市的老工业区，拥有量大质优的工业存量。辖区有中、省、市属企事业单位300余家，工业产值占全市城区工业总产值的70%以上。商贸发达，专业批发市场建设得到长足发展。目前已形成金山副食、恒昌建材、金桥果菜、鑫鼎汽配、汽贸城、大三峡建材城、家润多超市等市场集群，各类专业市场达32个，营业面积达16万余平方米。
中文名：宜昌市伍家岗区
外文名：wujiagangqu
别名：伍家岗
行政区类别：区
下辖地区：辖4个街道办事处33个社区居委会
*驻地：湖北省宜昌市
地理位置：湖北省西部
面积：84.03平方公里
人口：214194人（2010年）
气候条件：亚热带季风性湿润气候
著名景点：《黄陵庙记》碑，天然塔等
机场：三峡机场
火车站：宜昌东站
车牌代码：鄂E
行政代码：420503
电话区号：0717
邮政区码：443000
1、简介
宜昌市伍家岗区
2、行政区划
西陵区辖4个街道、1个乡：
街道：万寿桥街道、大公桥街道、宝塔河街道、伍家岗街道
乡：伍家乡
3、历史沿革
伍家岗地名由来有两种说法：一说伍家岗一名由来并不久，大约在抗日战争以后，因岗上搬来几户姓伍的人家而得名；二说在很久以前，有五户不同姓氏的人家在此处开荒种地而得名。
伍家岗区系1亿年前地壳运动隆起的陆地，约在7千万年前形成。考古工作者在其周边地区发现的古遗址及石器、陶器、渔猎工具、兽骨、蚌壳等大量文物说明，这一区域至少在19万年以前就有人类繁衍生息，在七、八千年前就有人类定居。人们生活在原始社会，已将采集、农耕、渔猎等作为获取生活资料的主要方式。
夏商时期，伍家岗区一带为古荆州地，西周时为楚国地，秦时属南郡，西汉时为夷陵县属地。东汉建安十三年，即公元208年，魏在今伍家岗区临江坪一带设置临江郡。建安十五年，即公元210年，临江郡改称宜都郡，领宜都（今宜昌）、秭归、枝江、夷道（今宜都）4县。东吴黄武元年，即公元222年改称西陵郡。自晋太康年间，即公元280年至289年，复改称夷陵县地后，伍家岗区一直是古夷陵，今宜昌的一方土地。
由于伍家岗区所在的夷陵一带地域位于长江三峡东出口处，“上控巴蜀，下引荆襄”。“夷陵形胜地，高踞楚之中，峡路三巴接，江流九脉通”。“控楚蜀之交带，当水陆之要冲”。“屏山枕滩，地势险要”，所以2300多年间，“无朝不被兵革”，战事连绵不绝，名称亦更换较多。见诸史册的，有夷陵、西陵、宜州、拓州、陕州（硖州，音xiá）、峡州、彝陵、东湖、宜昌等。历史上使用次数最多，时间最长的，是夷陵和峡州。
清雍正十三年，即公元1735年，伍家岗区一带所在的彝陵州改为宜昌府。宜昌一名，由夷陵而来。因为山川形胜，“处之得其宜，化之得其道”，“夷之音略变而为宜”，“宜”下置“昌”，取“理宜昌达”意。
1852年以后，川盐运销鄂境，今伍家岗区大公桥、万寿桥一带沿江设立码头和堆货场。公元1876年中英《烟台条约》签订，宜昌辟为通商口岸后，今伍家岗区的大公桥一带成为街市区，胜利一路、万寿桥一带成为商贸市场和宜昌主要的水陆交通门户，美英等外国*入侵辖区。1923—1925年，英国在辖区建造亚细亚油罐（占地300多平方米，直径21.5米，高15米，供鄂西、四川、云、贵等地用油）。
1912年，伍家岗区一带为县城郊区，境内宝塔河，沈家店，临江坪等地为镇。
1926年12月，*员吴定臣到南乡（今花艳冲至杨岔路一带）开展南乡农*动，建立党团组织、农民赤卫队，后遭到*反动派残酷镇压。
1937年底，日本侵略军占领南京之后，国民*迁往重庆，宜昌成了西迁转运基地，*机关和沿海地区的企业经宜昌内迁入川。著名的“宜昌大撤退”就发生在辖区。1938年1月至1940年6月沦陷前，日军对辖区进行了三轮21次大轰炸。1940年6月12日下午4时，日军占领全城，辖区沦陷。日军占领宜昌后，连续五天五夜烧杀抢掠，整个城市破坏殆尽。在沦陷的五年里，辖区人口伤亡近两千人，城区东北部全成废墟。1945年8月18日，*军队开进宜昌，9月2日，驻宜日军正式签署投降书，宜昌光复，辖区结束了五年零二个月的沦陷历史。
1949年7月16日，人民解放军解放伍家岗区域。1949年7月21日宜昌市成立后，今伍家岗区的大公桥到万寿桥一带划为宜昌市域，属宜昌市第一区（信义镇），其余地区属宜昌县第八区。解放以后，伍家岗区前身为宜昌市城区和陆续由宜昌县划入的市郊区一部分组成。
1950年，撤销市辖区建制，废除保甲制，1956年4月，复兴路街道办事处（今大公桥街办）等城区五个街办冠以街名，1960年4月，城区成立3个人民公社，其中胜利公社辖原复兴路、滨江路两个街办区域。1980年8月，城市人民公社改为街道办事处，成立万寿桥街道办事处，辖原胜利公社区域，1974年1月，成立伍家岗街道办事处，辖汉宜路至伍家岗工业区。
1950年，武汉至宜昌的汉宜公路修通，伍家岗一带和城区连成一片，1951年，今杨岔路一带划入宜昌市域。1952年，汉宜村由宜昌县划入宜昌市；1956年3月，宜昌县白洋乡联合社，今宝塔河一带划入宜昌市；1958年10月，宜昌县伍家乡的共前、共勤、共强三个农业生产合作社，白洋乡的火光、联丰、旭光、万年、合益五个农业生产合作社划入宜昌市。1961年，除保留伍家乡的共前、共勤、林特场、洋坝蔬菜科研所、水产大队，白洋乡的火光等村外，辖区1958年由宜昌县划入的其他社队退归宜昌县管辖。1970年宜昌专署将宜昌县伍家公社的共强大队、花艳公社的共联、共谊大队等划入宜昌市。1971年宜昌县花艳公社的共升、共和、共同、合益大队，白洋公社的旭光、联丰大队等划入宜昌。至此，原宜昌县的伍家及花艳、白洋公社一带分别划入宜昌市郊后，伍家岗逐步发展成为一个综合工业区和鄂西地区的商贸、交通中心。1975年，伍家、白洋、花艳公社合并组建成新的伍家人民公社辖共前、共勤、共谊、共升、共和、共强、共联、共同、联丰、合益、旭光、火光等12个大队。1984年，土门区土门乡灵宝大队的8个生产队和土门乡车站大队的第一、二、三、十一生产队，天台乡钟家畈大队的第八生产队划入宜昌市郊区。1984年3月，撤销郊区各人民公社，改伍家人民公社为伍家乡。
1986年12月13日国务院发出国函第188号文件，批准成立了宜昌市伍家岗区——一个新兴的县级行政区成立了。伍家岗区成立时，辖宜昌市原万寿桥街道办事处，伍家岗街道办事处，伍家乡。
1987年6月8日，大公桥街道办事处成立。1991年3月30日，宝塔河街道办事处成立。2005年，*湖北省委、省*确定宜昌市为省域副中心城市。
至2009年12月31日，伍家岗区辖大公桥、万寿桥、宝塔河、伍家岗4个街道办事处和1个伍家乡，共35个社区居民委员会，16个行政村。比2008年增加2个社区居委会。
4、地理环境
宜昌市伍家岗区
伍家岗区是宜昌市中心城区，位于湖北省西部，宜昌市主城区东部，长江左岸，辖区为长江岸边呈带状的滨水城市区。长江上中游在此分界，离西陵峡口约10公里，距三峡水利枢纽工程约38公里。东与猇亭区相连，南与点军区隔江相望，西与西陵区毗邻，北与夷陵区接壤。东西横距14公里，南北纵距最宽约9公里，最窄处约1公里。伍家岗区地处黄陵山地与江汉平原接壤的丘陵地带，处于山区型向平原型过渡地段，江面由狭窄而趋于开阔。境内地貌大致分为低山、丘陵、岗状平原三种类型。其中低山、丘陵约占70%，一马路至伍家岗一带海拔57~59米；往东北为低山丘陵分布，海拔在100~200米之间。
古代，这里因为地处“三峡门户”、“川鄂咽喉”、“上控巴蜀，下引荆襄，南通湘粤，北达中原”，为兵家必争之地，政治、军事、经济地位十分重要。近现代，有长江水道东连荆汉，直达宁沪；西通巴蜀，可至天府之国全境。有陆路南接三湘，达两广，北上襄樊，通中原腹地。区境有318国道、宜黄高速公路、焦柳铁路交汇穿越，三峡国际机场、沪蓉高速公路在辖区边缘，国家重点工程——宜万铁路在这里接轨，汉宜城际铁路在这里交汇。2012年，已开通和谐号动车。在辖区宜昌东站乘车，可以北上京城，南下两广，东往上海苏杭，西到云贵渝川，宜昌东站已经成为鄂西铁路枢纽中心。区域内两座长江大桥飞架南北，形成的水陆空立体交通使伍家岗区成为鄂西地区沟通东西、横贯南北的交通枢纽。
从古至今，楚文化和巴文化在此碰撞交融，文化底蕴十分深厚。近代，开埠之后，这里成为一个港口城市；1987年之后，伍家岗区作为湖北省域副中心城市的一个县级行政区，正发展成为以新型工业区，商贸物流区，交通枢纽区，商住旅游服务区为特色的现代新城中心，正在建设的宜昌新区的主战场。
伍家岗区人民*驻地在本区伍家岗街道办事处辖区，位于东经111º27'07"，北纬30º38'17"，紧邻位于伍家岗中心的五一广场旁。
5、气候水系
属亚热带季风性湿润气候。四季分明，春秋较长。年平均水量为992.1~1404.1毫米之间。雨水丰沛，多在夏季，较长的降水过程都发生在6~7月份，雨热同季，全年积温较高，无霜期较长，年平均气温为13.1℃~18℃，但随着海拔高度上升而递减，每上升100米降低0.6℃。7月平均气温24.1℃~28.8℃，元月平均气温1.7℃~6.5℃。极端最高气温41.4℃，最低气温-15.6℃。其中三峡河谷及清江、香溪河谷地带，由于高山对峙，下有流水，故在600米以下存在逆温层，冬季较暖和，极端最低气温小于-7℃的机会只有5%，是得天独厚的柑桔生产基地。
境内水系属外流水系，以长江为主脉，河流多、密度大、水量丰富，年平均总水量4741.4亿立方米，市境内长度大于10公里的河流有99条，其中集水面积在50平方公里以上的河流有64条，总长3793公里，总集水面积占全市的83.9%。主要河流有：长江、清江、沮漳河、黄柏河、香溪河。
6、自然资源
境内蕴藏着丰富的水能资源。长江流经市域237公里，清江流经市域153公里。此外，还有10公里以上的河流99条。河流总长3793公里，河流密度计每平方公里0.18公里。水能蕴藏量达3000万千瓦以上，可开发利用量达2500万千瓦。集中分布在长江的三峡、葛洲坝、清江的隔河岩、高坝洲，相距仅几十公里，是我国水能资源最富集的地区之一。已建成的葛洲坝水利枢纽，装机21台，总容量272万千瓦，年均发电量157亿千瓦小时；清江隔河岩水利枢纽，装机4台，总容量120万千瓦；正在兴建的三峡水利枢纽工程位于本市的三斗坪镇，东距宜昌市城区40公里；设计装机容量1768万千瓦，年发电量为840亿千瓦时；还有高坝洲电站、水布垭电站等五个大中型水电站和已建成的387座小水电站，装机总容量将达2300万千瓦，年发电量1100亿千瓦时。
矿产资源十分丰富，现境内探明的矿物有53种，占全国已知矿的1/3，占湖北省的45%。主要矿产有磷、铁、煤、锰、铬、铅、汞、金、银、铜、锌、硅、石膏、石墨、石英砂、重晶石、石灰石、大理石等。各种矿产地1044处，其中，工业矿床462处，大型矿床14处。磷矿是全国六大矿区之一，储量在11亿吨以上，是全国第三大矿区，占湖北省的50%；已探明铁矿储量约10亿吨以上；锰矿储量达1167万吨以上；硅石储量达3499万吨；银钒矿储量639万吨；石灰石矿储量在8亿吨以上；石墨矿储量在7万吨以上；汞矿储量37万吨以上；铬铁矿储量3万吨；蛇纹石储量1亿吨以上；石膏矿储量达2440万吨以上；煤矿储藏量5亿吨；黑色金属矿主要分布在市境南部；贵金属矿分布较广而且含量高，具有较大的开采价值；石墨矿探明综合储量1552万立方米，是中南地区唯一的磷片石墨矿，矿石品位全国第一，储量全国第三；石膏储量近1亿吨，是湖北省仅有的雪花型矿；石灰岩储量3.7亿吨，花岗岩石材储量1100万立方米，远景储量达12亿立方米。这些矿藏分布相对集中，化工原料和建材、冶金辅料矿最具有开发前景。
7、经济发展
宜昌市伍家岗区
农业主要是以优质精品柑桔园、石板花卉苗木园、农家乐项目等为主要形式的观光休闲农业。2004年农民人平纯收入达到4301元，同比增长5.6%。城区工业形成了以机械制造、精细化工、医药电子、服装食品、建材等支柱产业为主的都市工业体系。全区包括宜昌船舶柴油机厂、宜昌船厂等中省企业在内的规模上工业企业共19家，2004年实现工业总产值3.92亿元。全区先后引进了世界500强的欧莱雅集团、香港三亮公司、*三荣塑胶等知名企业，培育了“小护士”护肤品、“丽豪”包装材料、“晶石”电子、永兴自控等产品，形成了以恒昌建材、汇腾果品、中南金轮服装、西陵瓷砖建材、珍珠路计算机专业技术等6个年交易额过亿元的专业市场为骨干的各类市场43个。形成了以宜昌国贸大厦等大型购物广场为支撑，以特色街为骨干，连锁超市等新型业态发展迅速的商贸流通业。辖区旅游服务业迅猛发展，宾馆饭店、休闲娱乐密集、特色餐饮，有桃花岭饭店、葛洲坝宾馆、清江大酒店、峡州宾馆、夷陵饭店、盈加酒店等30余家星级酒店；有三峡国际旅行社、大三峡旅行社等80余家旅行社；有沙龙宴、红星酒楼、重庆小天鹅水上世界、七十二行民俗酒楼等10余家星级特色餐饮店；新零点迪吧、星光灿烂音乐厅、JJ演艺吧等30余家大中型文化娱乐公司。房地产开发活跃、楼宇经济已有三峡旅游广场、宜昌文化广场等主题型楼宇经济正在建设中。律师、会计、评估等一大批现代服务业汇集城区。
8、交通状况
境内两条东西向的汉宜高速公路、宜（昌）万（州）铁路、焦柳铁路、川江黄金水道和三峡机场，使宜昌成为重要的交通枢纽城市之一，宜昌地处中西部接合部，长江黄金水道、焦柳铁路、318国道以及正在建设的宜万铁路、沪蓉西高速公路等国家重点交通线在此交会，水陆交通枢纽的重要地位日益突显。铁道部已将宜昌列为全国47个区域性铁路交通枢纽之一。总投资5亿多元的宜昌火车站东站已开工建设，宜昌点军火车站南站正在规划之中。交通部首批建设项目、总投资1.1亿元的宜昌主城区2个一级高速客运站和4个货运站即将开工建设；宜昌至华容一级公路、远安至当阳一级公路、三峡机场专用公路、三峡物流中心主体工程等一批重点交通工程今年也将陆续建成和开工。同时，香溪河航道二期工程、云池港综合码头等7个水运港航建设新项目，将使宜昌的港航年货运吞吐量提高720万吨。
9、城区建设
伍家岗区商贸发达，已建成汽车贸易、建材、果菜、副食等专业批发市场32个，营业面积达16万平方米，商品流通辐射周边省市，是鄂西、渝东地区重要的物资集散中心。
伍家岗区依山傍水，环境优美，先后建成了世界和平公园、五一广场、万寿园、龙盘湖度假区等一批园林景点，辖区绿化率达到40%以上，素有“宜昌外滩”美称的滨江公园在辖区内绵延15公里，是濒临长江最长的天然外滩，同时，国有企业结构调整后，给城区发展提供了大片可待开发的土地，沿江一线的房地产开发更是炙手可热。城市各种功能齐全，供水、供电、供气、邮电通讯、宾馆等基础设施完善，作为水电城市的主城区，伍家岗区电力充裕，网络配套，电价合理。
10、社会事业
科技
2013年申请发明专利140件，17个科技项目获得政策资金扶持1108万元。我区荣获“2012年度湖北省科技创新进位先进区”。经纬纺机、湖北红旗等企业7个项目通过市级鉴定或结题验收。14项科技成果在全市科技奖励大会上得到表彰奖励。宜昌经纬纺机有限公司的“K3501C型数控节能直捻机”项目获2013年国家重点新产品计划立项。拥有高新技术产品和高新技术企业16家，高新技术产业实现增加值20.18亿元，增长36.2%。实现高新产值68.62亿元，同比增长38.4%。致远新技术、燕狮科技、五环钻机具等6家入选宜昌市科技型中小企业创新成长工程试点企业。
教育
2013年学校总数21所，其中普通中学10所、小学11所。在校学生总数21495人，其中普通中学在校学生10463人，小学在校学生11032人。专任教师1447人，其中普通中学820人，小学627人。幼儿园21家，在园幼儿5532人。
体育
2013年伍家岗区拥有体育场馆数242家，公共图书馆1家，公共图书馆图书总藏量800千册。文化中心户53家，文体活动室53个，农家书屋19个，文化广场6个，晨晚练点131个。体育场馆242个，全民健身路径78条，民办艺术学校8所，民间艺术基地2个。
卫生
2013年伍家岗区拥有卫生机构144个，其中医院、卫生院14家，妇幼保健院1家，社区卫生服务中心4个，社区卫生服务站5个。卫生机构床位数4345张，卫生工作人员4835人，卫生技术人员4321人，其中执业（助理）医师1621人，注册护士2853人。新农合参保人数8602人，参保率99.8%。
11、旅游资源
宜昌市伍家岗区
境内拥有*AAAA级景区九处，分别为：宜昌市三峡观坝旅游区、宜昌市柴埠溪峡谷风景区、宜昌西陵峡口风景名胜区、宜昌车溪民俗风景区、宜昌三峡人家风景区、长江三峡工程坛子岭旅游区、三峡石牌要塞旅游区、宜昌市三游洞风景区、宜昌九畹溪风景区，其总量目前居湖北省首位。国家3A级景区11处，是不折不扣的旅游名城。全市已开放的旅游点350多处，享有盛誉的有100多处，长江三峡画廊及三峡水利工程坝址中堡岛、葛洲坝水利枢纽为全国旅游热线，世界著名。长江三峡四百里画廊在1985年被列为“中国十大风景名胜”之一，1991年又荣登“中国旅游胜地四十佳”榜首。
三峡之一的西陵峡，位于境内，其奇峡险滩，令人叹为观止，有“西陵山水天下佳”之称。这里还有历史悠久的巴人遗址和三国古战场遗址，著名的三游洞、金狮洞、白马洞、龙泉洞、长生洞、燕子洞等迷宫奇观，风采各异美不胜收，神秘的原始森林等，众多的山水风光，自然景观和人文景观，与葛洲坝工程、隔河岩水电工程交相辉映，形成了独具特色的旅游资源。
12、当地特产
名茶：五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道出茶最好”的记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、长阳两县之地域。公元758年陆羽所著之《茶经》，一开头就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者”。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰（唐代称巴山）、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。
土家腊肉：土家族是宜昌境内第一大少数民族，自称“毕兹卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要数土家腊肉了。土家人有“愚要读书，穷要喂猪”之说，尤是年猪不可少。岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪柴，多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮飨，烟火不断，这样一直熏到第二年立夏后才下炕，冷却后埋于稻谷中收藏。通过谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐，剖开后肉质鲜嫩有一股诱人的清香。土家腊肉，或清蒸，或清炖，或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉色泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。土家人喜欢大碗酒、大块肉，腊肉切成巴掌大，吃起来更过瘾。土家的腊羊肉更是风味特别。羊子宰杀前一个月，便实行精料圈养，长得膘肥肉满，才一刀见红地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，这样的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避开了羊肉的腥味，炒时加以辣椒、生姜、大蒜、桔叶，是下酒的好菜。
13、特色小吃
凉虾：以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾较有特色的去处，在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。
萝卜饺子：独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，自己忙不赢。制作：萝卜饺子好吃，做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红萝卜，用90%的大米和10%的黄豆浸泡5小时再磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。
凉拌鱼腥草：又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
香辣虾：据说这个小吃是来源于四川、重庆一带。也难怪，宜昌是个和重庆比较相似的城市，方言、饮食、生活习惯等都是如此，当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。
合渣：又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
炕洋芋：据说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。