花寨小米
“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，是种植小米、黄米的最佳区域。“金花寨”小米生长期在180天左右，比同类谷子多长50和30多天。小米采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，没有任何污染。经清华大学分析中心检测“金花寨”小米、黄米中含的硒是同类小米、黄米的两倍。
中文名：花寨小米
外文名：HuazhaiMillet
别称：金花寨小米
主要原料：谷子
营养成分：蛋白质，脂肪，可溶性淀粉，胡萝卜素
食用功效：养胃，健脾
适宜人群：所有人群
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：禾本目
科：禾本科
属：狗尾草属
产地：张掖市金花寨
1、小米简介
金花寨小米系列产品
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
2、产品特点
“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，是种植小米、黄米的最佳区域。“金花寨”小米生长期在180天左右，比同类谷子多长50和30多天。小米采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，没有任何污染。经清华大学分析中心检测“金花寨”小米、黄米中含的硒是同类小米、黄米的两倍。
3、发展历程
花寨小米种植专业合作社所在的花寨、安阳两乡平均海拔2200米，属沿山冷凉灌区，省列贫困乡。两乡辖17个行政村，共有耕地面积74737亩，其中水浇地27800亩，旱地46937亩，旱地面积占到总耕种面积的62%。由于干旱缺水，致使该地区产业结构单一，农业种植业在农民增收链中的贡献率十分低下。
花寨小米
花寨小米在历史上是有名的贡米，品质非常优良。为什么就不能把这个特产做大做强呢？当地农民甄彬就开始琢磨着如何利用这个金字招牌，带领父老乡亲闯出一条脱贫致富的新路子。
2008年，甄彬筹资106万元发起组建了甘州区花寨小米种植专业合作社。2009年，又筹资220万元新建改建加工厂房，购置碾米设备，并建成5000亩的谷子种植基地，当年生产加工小米65万多公斤，助农增收250万元。经过5年的试验试种使当地的谷子平均亩产量由原来的150公斤左右增加到了现在的500公斤左右，谷子收购价由粮贩控制的每公斤1.6元，提高到合作社签订的保底合同价3.4左右元，相对于常规谷子品种每亩增加收入1826元左右，相对于小麦和大麦增收1400元以上。2013年，发展旱田谷子标准化种植基地25115亩，入社社员达到3682户，分布在甘州区花寨乡、安阳乡辐射带动了山丹县、民乐县等十多个乡镇农户6815人。2013年谷子平均收购价格为4.00左右，每亩纯收入达到1812元，纯收入比玉米植种高出近1000元。助农增收4585万元；节水251万方；减少化肥用量1930吨。解决15万只肉羊或者6200头牛的饲草。实现了“劣势环境”发展“优势产业”的新突破，推动了当地农业产业化经营发展。2013年向合作社预订种植谷子的面积达到了12.8万多亩。而合作社落实种植面积却只有2.5亩。
独特的光热水土条件造和地域环境造就了小米优良的品质，经清华大学分析中心检测，“金花寨”小米产品中硒、锶等微量元素含量是其他地区小米产品的2到10倍，该产品也因此通过了国家有机食品认证。但这个深居山野的“小家碧玉”因为没有市场，一度陷入销售的困境。专业合作社负责人甄彬树立“走出大山天地宽”的观念，在市区供销社的牵线搭桥下，踊跃参与全国各地的展销会，主动出击找市场，打开了销售渠道，在2011年举办的第17届兰洽会上，花寨小米种植专业合作社与北京天下粮仓国际产业集团和兰州的金张掖土特产品店签订了2000吨代理销售，同年12月，与香港康富盈美国际有限公司达成了500万港币出口的意向性协议，与海南新海源有机农业开发有限公司达成了300万元的意向性协议；与上海风之谷新能源科技有限公司签订了2280万元的有机小米销售合同。随着外销市场的不断拓宽和本地知名度的叫响。专业合作社及时申报注册了“金花寨”的商标。原来山坡地上不起眼的小杂粮，现在风风光光地上网络入超市，成了大众抢手的香饽饽。一颗小米，改变了传统的农业模式，建立起了标准化、规模化的生产基地。
2010年至今，花寨小米种植专业合作社每年都从山西、宁夏、河北等地引进旱作谷子在当地种植，试种筛选适宜于当地种植的谷子品种，总结出了比较成熟的旱地谷子栽培种植技术。至目前，已累计引进34个谷子品种和2个糜子品种试验试种，筛选出了“张杂系列的3号、6号”等新品种。
小米
同时，他们还攻克了春天特干地不出苗等技术难题，使当地的谷子平均亩产量由原来的150公斤左右增加到了400公斤左右。
2011年，花寨小米种植专业合作社上报并实施了农业综合开发供销总社新型合作示范项目“张掖市甘州区3000吨小米精加工项目”，进一步扩大产能。规模化、标准化、现代化、良法良种，让土地产出了更高的效益。合作社与农户签订种植合同也逐年扩大。谷子种植基地由原来的1100亩发展到2012年的1.5万亩。今年，全市各县区乡镇现在已经向合作社预订明年种植谷子的面积达到了11万亩，预订种植葫麻8600亩。
4、获得荣誉
2010年喜获国家有机食品认证；2011年获得“甘肃金奖农产品”；同年评定中华全国供销总社“标准化谷子示范区”；2012中国绿色食品博览会上荣获畅销产品奖和优秀商务奖；2013年荣获中国国际有机食品博览会金奖，最近，花寨小米种植专业合作社又被中华供销合作社定为2013年农业产业化重点龙头企业。
5、未来前景
花寨小米种植专业合作社力争用3到5年时间，建成以花寨、安阳为中心，辐射周边乡镇、县区的20万亩谷子及小杂粮种植和加工基地，其中10万亩的谷子种植；5万亩的葫麻种植；5万亩油菜、油葵、琉璃苣、荞麦种植基础。