小时候常吃的十种农村植物

导语：农村山头有很多丰富的植物，我们小时候吃的东西少，又没多少钱，经常会去挖一些“零食”吃，其中有那么一些植物是经常被以前的小孩子吃掉的，下面本网小编为你盘点我们小时候在农村经常吃的十种植物。

小时候常吃的十种农村植物

1、茅针

2、扛板归

3、刺薹

4、菇娘

5、菱角

6、美人蕉

7、洋槐花

8、地梢瓜

9、映山红

10、酢浆草

1、茅针

茅针是小时候十分常见的一种“零食”，其实就是一种草类的嫩芽，吃起来甜甜的嫩嫩的，十分有纤维感，一般在清明节前后是比较多的，那个时候我们还会戏言“清明时节雨纷纷，遍地都是茅草根”。

2、扛板归

扛板归叶子上会有一些小刺刺，会挂手指，果子是紫色的，味道酸酸甜甜的不过个头太小，里面还有种子，吃起来不太方便，叶子味道差不多，也更加方便，我们一般都会摘叶子吃。

3、刺薹

刺薹一般生长在野外，其实是一种植物的嫩芽，如果想吃的话也是比较容易的，把皮剥掉就可以直接吃了，嫩嫩的最好吃，甜甜的脆脆的口感很不错，虽然可能有时候有一点点苦涩，但是味道不错，而且它的花也是很漂亮的。

4、菇娘

菇娘在很多地方也是比较常见的，在不同的地方叫法不一样，没有熟的时候绿绿的，外面还包裹着一件“衣服”，成熟了里面就变黄了，虽然生的也是可以吃的，但是熟的口感更好，酸酸甜甜的味道很不错，有想法的可以做成果酱食用。

5、菱角

菱角一般长在池塘里或者其他的水里，外形很特别，就像长了两个角一样，而且不管是生吃还是煮熟味道都很不错，现在也有人专门去河里捞出来拿出去卖的，口感是非常赞的，满满都是回忆啊。

6、美人蕉

美人蕉其实是路边一种十分常见的观赏花类，花的颜色有几种，最常见的是红的或者黄的，小时候比较调皮，喜欢把花摘下来吸取花底的甜甜的东西，也因此败了很多花，现在是不建议大家去摘了，因为现在污染严重不知道路边的是不是有污染。

7、洋槐花

洋槐花也是比较常见的，山里很多，开花的时候特别香，很多人都会把花摘下来煮熟或者直接生吃都是可以的，味道还是比较不错的，不知道现在城市里有没有，就算有也不建议食用，现在城市污染挺严重的。

8、地梢瓜

地梢瓜外形是比较特别的，切开会有白色的汁水流出来，所以也被别人称作奶瓜，在10月份的时候，山间地头还是有很多的，吃起来对身体有好处，不仅可以清热解毒还有一定的消炎的功效。

9、映山红

映山红是一种杜鹃花科植物，在山头开着非常好看，红艳艳的，小时候孩子们喜欢摘下映山红吃掉，有一种特别的酸酸的口感，不过现在小编也是不敢直接吃的，因为有虫啊，如果要吃好歹洗一洗吧。

10、酢浆草

小时候大家可能会找什么“四叶草”，说找到四叶草可以找到幸福什么的，其实这指的就是酢浆草，这种草一般都是三片叶子的，四片的比较少，开出的花是黄黄的，还是比较好看的，吃起来略带酸味，不过这种草可以入药，对身体挺好的，据说可以抗癌呢。