江苏食品药品职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院，是经省人民*批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的公办全日制普通高等学校。学院由江苏省人民*主办，江苏省教育厅主管，是国内唯一一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。2008年被确定为江苏省17所省级示范性高职院校立项建设单位，2010年进入全国100所国家示范性（骨干）高职院校重点建设单位的行列。

中文名：江苏食品药品职业技术学院

英文名：JIANGSUFOOD&PHARMACEUTICALSCIENCECOLLEGE

简称：苏食院

创办时间：1960

类别：公立高职高专

学校类型：普通高校

属性：省属高职院校

所属地区：江苏省淮安市

现任校长：陶书中

主管部门：江苏省教育厅

校训：行知并举德技双馨

主要院系：食品与营养工程学院，生物与化学工程学院，酒店与旅游管理学院，财会与经济贸易学院，医药健康管理学院等

学校地址：江苏省淮安市清浦区枚乘东路4号

学校代码：13104

主要奖项：江苏省*高等教育教学改革成果特等奖、国家骨干高职院校

1、历史沿革

江苏食品药品职业技术学院

1960年江苏省食品学校创建。

江苏省食品学校停办。

1979年南京工学院(淮阴专科班)创建。

1981年南京工学院(淮阴专科班)改建为江苏省淮阴食品工业学校。

1997年江苏省淮阴食品工业学校更名为江苏省食品学校。

1964年江苏省淮阴专区供销商业学校创建。

1968年江苏省淮阴专区供销商业学校停办。

1979年江苏省淮阴专区供销商业学校复校并更名为江苏省淮阴供销学校。

2001年江苏省淮阴供销学校更名为江苏省淮安经贸学校。

2002年江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院。

2013年江苏食品职业技术学院更名为江苏食品药品职业技术学院。

2、学院简介

校园风景

江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民*主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学院坐落在秀丽宜居、人文荟萃的历史文化名城——江苏省淮安市。这里交通便利，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达国内30多个大中城市，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。

校园环境

学院占地1269亩，总建筑面积近26万平米，现有全日制在校生10000余人。学院紧临*纪念馆、吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚，是青年学生求知读书的理想学府。

学院是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，是江苏食品职教集团理事长单位，是江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位，是江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。在50多年的办学历程中，学院始终与时代同呼吸，同行业共进步，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。进入新世纪，学院在高等教育改革大潮中焕发出勃勃生机，在办学*创新、人才培养模式改革、教学科研和社会服务等各个领域取得了显著的成绩。学院2008年被确定为江苏省17所省级示范性高职院校立项建设单位，2010年进入全国100所国家示范性（骨干）高职院校重点建设单位的行列。

学科建设

学院设有食品与营养工程学院、医药与健康管理学院、酒店与旅游管理学院、财会与经济贸易学院、生物与化学工程学院等5个二级学院以及机电工程系、信息工程系、人文与社会科学系等3个系，开设的食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、市场营销、会计、商务英语等45个专业，涵盖了食品药品产业链中原辅材料生产、安全质量控制、贮运与营销等主要环节。学院建有国家专业教学资源库1个；国家精品资源共享课和国家、省精品课程5门；省高校重点建设专业群4个；省高校特色专业或建设点5个。

师资力量

学院现有教职工540人，校内专兼任教师414人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师359人。校内专任教师中，教授28人、副教授130人，博士和硕士297人。拥有全国食品工业专业教学指导委员会副主任委员、供销合作专业教学指导委员会委员等4人，全国优秀教师、中国烹饪大师、省有突出贡献的中青年专家、省“333工程”培养对象、省高校“青蓝工程”中青年科技带头人、省高校教学名师等30余人，淮安市有突出贡献的中青年专家、淮安市优秀科技工作者、淮安市“533”人才培养对象近等40人；还拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个江苏省省级优秀教学团队。

设施设备

学院建有食品生物技术、生物技术、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等11大类实验实训室120个，各类实验实训设备总值近1.2亿元。其中*、省级实训基地建设项目5个，省级工程实验中心2个。学院还建有全国同类院校中规模最大的食品科技园，建筑面积达12000平方米，已建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、糖果巧克力、饮料等多条生产线。

对外合作

学院始终与国际接轨，依托中国食品药品职业教育联盟平台，与加拿大、法国、英国、新加坡、韩国、*等国家和地区广泛开展合作办学，赢得了良好的国际信誉。2014年，学院举办了首届中外高职教育校长论坛，来自英国、法国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、香港、中华台北等国家和地区以及*20余所知名职业院校的校长出席论坛。论坛的成功举办，在国内外高职教育界产生了重要影响。

3、现任领导

党委书记叶立生

党委书记：　　　　　叶立生　

院长、党委副书记：　　陶书中

党委副书记、纪委书记：张安宁

副院长：　　　　　　　嵇芹珍

副院长：　　　　　　　翟玮玮

副院长：　　　　　　　程大鸣

副院长：　　　　　　　张建华

副院级调研员：　　　　赵　昂

（截止时间2015年7月）

4、院系设置

校园活动

食品与营养工程学院

食品与营养工程学院是江苏食品职业技术学院内设的二级学院。现开设食品加工技术、食品药品监督管理、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品生物技术、饲料与动物营养、动物科学与技术等七个专业，其中，食品加工技术、食品营养与检测专业分别于2006、2008年被省教育厅评为江苏省高等学校特色专业建设点。食品加工技术专业2008年被省教育厅列为省级示范性高职院重点建设专业，2010年被列为国家骨干高职院重点建设专业。

食品与营养工程学院师资队伍结构合理、专业思想活跃，创新意识强，是一支以高学历、高职称、双师型为主体的教师队伍。学院现有在编专任教师61人，其中教授8人，副教授12人、讲师42人，具有硕士以上学位56人，其中博士5人。有江苏省高等学校教学名师1人，教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任1人，江苏省职业技能鉴定专家委员会委员2人，淮安市“十百千”人才培养对象5人，江苏省“333”工程培养对象2人，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象3人。食品加工技术教学团队于2008年被评为江苏省高等学校优秀教学团队。

学院人才培养的指导思想秉承“行知共举、德技双馨”的办学理念，不断深化校企合作，积极探索并深入实践“多元融合、学做一体”的人才培养模式，与蒙牛集团、南京雨润集团、卡夫（苏州）食品有限公司、淮安快鹿乳业有限公司、味宝（昆山）食品有限公司、完美（中国）有限公司、喜之郎食品有限公司、常州大喜来食品有限公司、淮安双汇食品有限公司等单位建立了紧密的产学研合作关系，与企业合作办学、合作育人，合作就业、合作发展。学院与蒙牛集团、常州大喜来食品有限公司、苏州卡夫食品有限公司等合作进行“订单式”人才培养，成立了“蒙牛管理团队铸造班”、“江苏大喜来门店经理班”、“卡夫核心工艺主操班”，“江苏烘焙食品英才班”，由学院和企业共同制定人才培养方案，共同开发教材，共同实施教学管理与教学改革。

学院课程建设成果显著，《食品生产技术》、《食品生物化学》2门课程被遴选为*精品课程；《食品生产概论》、《食品加工原理》、《食品生物化学》等3部教材入选教育部“十一五”*规划教材；《食品生产概论》、《食品生物化学》等3部教材分别被评为省级精品教材和省级立项精品教材。

学院教学设施先进、齐备。学院基础实验中心设有微生物学实验室、食品生物化学实验室、食品分析实验室、食品化学实验室、分析天平室、仪器分析实验室等15个专业实验室，拥有TU-1900紫外分光光度计、安捷伦1200液相色谱、安捷伦7890气相色谱质谱联用仪、傅立叶变换红外分光光度计、原子吸收分光度计以、色差仪、多歧管冷冻干燥机及WGY-10原子荧光分光光度计等一批先进的大型分析检测仪器设备。位于食品工业园的食品工程实训中心占地约6500平方米，于2004年被省教育厅列为“江苏省高等职业技术教育实训基地”，拥有焙烤食品、饮料及果蔬制品、乳制品及发酵食品和肉制品等四个校内实训基地，设备固定资产达1300余万元。已拥有纯净水、碳酸饮料和果汁饮料生产线、发酵食品生产线、肉制品生产线、焙烤制品生产线、膨化食品生产线和农副产品加工与保鲜、真空包装、超高温杀菌、冷库等设备，配备了食品现场检验中心和多媒体教室，能很好地满足食品类专业相关核心课程和实践专项等实验实训教学的需要。

学院多年来在社会培训、技能鉴定和科技服务等方面做了卓有成效的工作，得到了社会广泛好评。由我院教师主持的各类科研课题20多项，申报专利项目10个，在国内外学术刊物上发表论文200余篇，出版专著和教材（主编或参编）36部。近三年，学院为淮安快鹿乳业有限公司、淮安双汇食品有限公司、东海粮油工业（张家港）有限公司、上好佳(中国)有限公司、苏州好利来食品有限责任公司、淮安市金鸡食品厂等多家企业培训员工6158人次。学院具有公共营养师（高级）、食品检验工、化学分析工、焙烤工、微生物培菌工、饲料检验工、肉品工等多个工种的职业技能鉴定资格，为社会培养了一大批中高级技能人才。

学院素以注重学生基础文明养成与综合素质的培养而著称，以“创一流系风，育一流人才”为目标，不断深化教育教学改革，积极探索高素质高端技能型专门人才培养模式，努力培养“社会认同、企业欢迎、家长满意”的毕业生。为确保人才培养规格能够完全符合社会及企业的需要，真正实现学校与企业的无缝对接，学生毕业时，除获得规定级别的英语、计算机等级证书外，还可获得公共营养师、烘焙工、肉品加工工、食品检验工、化学分析工、培菌工等职业技能证书。近几年毕业生就业率一直保持在98%以上。学院自创办以来已为食品行业输送各类技术人才4000余名，他们大多成为食品行业的技术和管理骨干，为食品工业的快速发展作出了重要贡献。

医药与健康管理学院

医药与健康管理学院现开设生物制药技术、药物制剂技术、化学制药技术、药物分析技术、药学、药品质量检测技术等六个专业。其中，生物制药技术专业于2011年获得了“*财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”立项；制药技术专业群于2012年获得了江苏省“十二五”高职高专院校重点专业群立项。

医药与健康管理学院现有教授2名，副教授3名，高级实验师1名,“双师型”教师12名，硕士及以上教师13名，淮安市“533英才工程”拔尖人才培养对象2名。现有在校生1200余人。教科研成果突出，在SCI、EI、全国核心期刊共发表学术论文100余篇；主参编教材10余部，其中3部教材为国家“十一五”规划教材；主持省市科研项目10余项；获得国家发明专利6项。现有各类实验室9个，专业技能训练室2个，实训中心3个，校外实训基地21家；拥有*职业技能鉴定所，可进行药物制剂工、药物分析工等技能培训与鉴定工作。

近年来，毕业生就业率均达98%以上，历届毕业生大多已成为用人单位的技术和管理骨干，为制药工业的快速发展作出了重要贡献。

生物与化学工程学院

生物与化学工程学院拥有生物技术及应用、微生物技术及应用、环境监测与治理技术、资源环境与城市管理、应用化工技术、工业分析与检验等6个专业，其中生物技术及应用专业始建于1983年，是生物技术类高职教育最具有特色的专业之一，该专业是国家骨干高职院校重点建设专业、江苏省示范性高职院校重点建设专业、江苏省十二五重点建设专业、江苏省高等学校特色专业，该专业教学团队被遴选为江苏省高等学校优秀教学团队。微生物技术及应用和环境监测与治理技术是江苏省十二五重点建设专业。生物与化学工程学院现有在校生1000余人，专任教师32人，其中博士5名，硕士22名，教授6名，副教授10名，“双师型”教师26名。拥有江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人1名，江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师3人，淮安市“有突出贡献中青年专家”2名，全国轻工工业发酵专业教学指导委员会副主任委员1人、全国轻工食品生物工艺专业教学指导委员会副主任委员1人、中国高等职业技术教育研究会食品生物技术类专业协作委员会副主任委员1人。建有*精品课程1门，省级精品课程1门，院级精品课程4门，主参编教材30余部，其中国家“十一五”规划教材4部。拥有*财政支持建设的*“生物技术实训基地”、“食品生物实训基地”，教育部生物技术类师资培训基地，江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新基地。现有各类实验室13个，专业技能训练中心4个，实训中心5个，校外实训基地50余家，建有“江苏省食品微生物工程实验室”、“*职业技能鉴定所”和“全国轻工行业特有工种职业技能鉴定站”，与江苏今世缘酒业有限公司合作成立“江苏今世缘酿酒学院”。多年来，学院已为社会培养了12000余名毕业生，诸多毕业生已成为企事业单位管理者或技术骨干，为地方经济做出了应有贡献。

酒店与旅游管理学院

为江苏食品职业技术学院下设的二级学院，设有烹饪工艺与营养（含药膳与营养、西餐工艺方向）、酒店管理（含茶馆经营与管理方向）、旅游管理（含涉外导游方向）和中西面点工艺四个专业。其中，烹饪工艺与营养专业08年被省教育厅批准为省级示范性高职院重点建设专业，又是我校申报国家骨干高职院校中的特色重点专业。2010年6月与江苏省餐饮行业协会联合创办了江苏淮扬菜烹饪学院。

酒店与旅游管理学院教师队伍实力雄厚，老中轻人才梯队合理：中高级职称19人，硕士13人；*烹饪大师、名师4名，省级烹饪大师、烹饪名师4名，省公共营养师命题专家组成员1名，烹饪、酒店管理高级技师4名、技师2名，江苏省餐饮服务名师1名，高级茶艺师2名，各专业国家、省、市级考评员10名，专业带头人4名。学院教学设施设备先进、齐备。拥有现代化的省级实训基地——烹饪实训中心、营养与卫生实验室、酒店服务实训室、茶艺实训室、各专业的信息机房、桃李旅行社等多个实验实训场所，满足各专业技能实践训练需要。

学院一直非常重视学生就业工作，强化学生职业思想的树立和职业能力的培训，通过采取定单式培养等方式，在上海、北京、杭州、南京、苏州、无锡等全国大中城市广泛开辟就业市场，建立校外实习、就业基地。多年来，我院毕业生一直供不应求，毕业生综合素质受到用人单位高度好评。

财会与经济贸易学院

财会与经济贸易学院为2012年8月新成立的二级学院，由原经济贸易系和会计学系合并而成，现有64个班级约2800人。作为培养经济管理类人才的摇篮——财贸学院现拥有十个专业及专业方向：市场营销（含药品经营与管理方向）、国际经济与贸易、电子商务、物流管理、报关与国际货运、会计（含涉外会计方向）、会计与审计、会计电算化、财务管理、商务管理。其中市场营销专业、会计专业在最近国家公布的十大热门职业中排行前五，同时市场营销专业也是国家示范性（骨干）高职院校四个重点建设专业之一。我院各个专业历届毕业生就业前景良好，近三年就业率均达到98%以上。2009年以来，陆续打通了与南京审计学院审计专业、江苏技术师范学院国际贸易专业专科与本科的对接渠道，目前累计已有65名学生取得本科毕业证书，毕业证书获取率100%，现有239名同学正在攻读本科学历与学士学位。

市场营销专业（含药品经营与管理方向）

培养目标：

培养具有市场调研、营销策划、商务沟通、客户关系管理、商品销售、分销渠道管理等能力，能胜任各类企事业单位市场营销工作的高端技能型人才。

主要课程：

市场营销、市场调查与预测、现代推销技术、市场营销策划、网络营销、零售管理、连锁与经营管理等。

就业面向及职业发展：

学生可就业于所有工商企业市场部、销售部、广告公司、企业咨询管理公司、营销策划机构，部分事业机关单位，初始岗位为推销员、客户代表、市场调研员、营销策划专员、公关员、销售助理，经过3-5年的发展，成为销售经理、门店店长、市场总监等技能人才。

物流管理专业

培养目标：

培养掌握现代物流经营管理理论，具备较强物流经营管理实践能力，能在工商企业物流部门、第三方物流企业、港口从事物流相关工作的高素质技能型专门人才。

主要课程及职业技能：

依据就业岗位设置的专业核心课程：仓储管理实务、配送管理实务、国际货运代理实务、采购管理实务、物流管理综合实训等。学生在校期间可获取助理物流师、助理采购师、货代员等职业资格证书。

就业面向及职业发展：

学生可在各类企业物流管理部门从事仓储管理、物资配送、货运代理、采购、运输调度、物流信息处理等工作。未来三到五年可发展为业务主管、部门经理等高薪岗位的紧俏型技能人才。

国际经济与贸易专业

培养目标：

本专业培养具有相应的进出口业务操作、外贸单证编制和货运代理及报关等方面能力的高端技能型人才。

主要课程：

国际贸易理论、国际贸易实务、国际金融、制单结汇、报关实务、外贸函电、外贸英语、外贸口语等。

就业面向及职业发展：

毕业以后，学生主要在外贸公司、工贸企业、银行以及与外贸相关的企事业单位从事外销、制单、国际结算等工作，可以成为外销员、跟单员、单证员、货代员和报关员等。未来三到五年可发展为业务主管、部门经理等高薪岗位的紧俏型技能人才，年薪可以超过10万。

电子商务专业

培养目标：

本专业全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，培养适应*现代化建设需要，拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握电子商务理论及实务专业知识，能够较好的进行市场分析、电子商务实践运作和商务管理的专科层次高素质高级技能型专门人才。

主要课程：

经济学概论、市场营销、access数据库、管理学原理、电子商务概论、经济法、网络营销与策划、商务网站建设与维护、电子商务项目管理、国际贸易实务、网上支付与结算、电子商务综合实训、供应链管理、网站经营、外贸结汇、网络技术与应用、客户关系管理、网站设计实训、网络营销实训、ERP项目实训

就业方向及职业发展：

毕业生可从事企事业单位网站的网页设计、网络编辑和网络营销（含国际贸易）、企业商品和服务的营销策划等专业工作。能在各级管理部门、*部门从事电子政务管理工作，以及在企事业单位从事客户服务专员、网络销售主管、电子商务师、物流管理专员、数据库管理员等相关岗位工作。

关与国际货运专业

培养目标：

本专业培养具有相应的进出口业务操作、外贸单证编制和货运代理及报关、报检等方面的能力，能从事外贸单证制作、报检、报关和国际货运代理等相关工作的高端技能型人才。

主要课程：

国际贸易概论、国际贸易实务、国际金融、国际货运代理、报关原理与实务、报检实务、外贸单证等。

就业面向及职业发展：

毕业以后，学生主要在报关公司、报关行、外贸公司、国际物流公司以及与外贸相关的企事业单位从事报关、报检、外销等工作，可以成为报关员、货代员、外销员等，就业的基础月工资在3000元以上。未来三到五年可发展为业务主管、部门经理等高薪岗位的紧俏型技能人才，年薪可以超过10万。

会计专业

培养目标：

培养具备会计核算、成本核算、纳税申报及财务管理等能力的高端技能型专门人才。

主要课程及职业技能：

会计基础、会计核算实务、电算会计基础与应用、成本核算与分析、税法与纳税实务及财务管理等，可取得会计从业资格证书、助理会计师职称，毕业后5~6年，可取得会计师职称。

就业面向及职业发展：

可从事企事业单位的出纳、明细账会计、成本核算、税务策划等工作。

会计与审计专业

培养目标：

培养具备会计核算、成本核算、纳税申报及企业内部审计等能力的高端技能型专门人才。

主要课程及职业技能：

会计基础、审计基础、会计核算业务、审计实务、电算会计基础及应用、成本核算与分析及税法与纳税实务等。可取得会计从业资格、助理会计师职称，毕业后5~6年，可取得会计师和审计师职称。

就业面向及职业发展：

从事企事业单位的出纳、明细账会计、成本核算及审计助理等工作。

会计电算化专业

培养目标：

培养具备企业出纳、会计核算、成本核算、报税及会计信息化等岗位的职业能力，并有一定得会计分析和财务管理能力的高素质高级技能型人才。

主要课程：

会计基础、管理信息系统、会计核算实务、数据库技术、电算会计基础与应用、成本核算与分析、税法与纳税实务、财务管理等。

就业面向及职业发展：

毕业生可从事企业及非营利组织的会计、会计信息化及其他相关管理岗位的工作。

财务管理专业

培养目标：

培养既具备良好地会计工作能力，又具有一定财务管理能力的高端技能型专门人才。

主要课程及职业技能：

会计基础、管理学基础、会计核算实务、电算会计基础与应用、成本核算与分析、税法与纳税实务、管理会计及财务管理等。可取得会计从业资格、助理会计师职称，毕业后5~6年，可取得会计师和审计师职称。

就业面向及职业发展：

可从事企事业单位一般会计岗位的工作，并可从事财务管理基础性工作，未来3~5年可升任总账会计或担任财务经理等。

机电工程系

机电工程系设有机电一体化技术专业、电气自动化技术专业、机械制造与自动化、机械制造与自动化（食品加工装备与技术方向）、数控技术、模具设计与制造专业等专业和方向。

机电一体化技术专业

【培养目标】培养具备机电设备及自动化生产线安装调试、加工制造、维护维修、质检销售等能力的高端技能型人才。

【主要课程及职业技能】主要开设以机械制造为基础，电气控制为核心，机电设备及自动化生产线安装调试为重点等相关知识与技能课程，学生可获取维修电工、数控车床操作工、CAD应用工程师等高（中）级职业资格证书。

【就业面向及职业发展】毕业生主要从事机电一体化设备制造、运行维护维修、安装调试、技术开发，机电产品质量检验、营销及售后技术服务等工作。具有机电产品生产现场的工艺实施能力，机电设备的使用、维护与管理能力，对机电产品进行装配、检测、调试与维修能力，能够对生产线自动化设备进行调试、运行管理与设备维护，对一般控制系统进行维护与改造。毕业后3—5年可成为技术骨干，业务主管、部门经理。

【专业特色及培养优势】本专业师资力量雄厚，实验实训条件好，作为学院的品牌特色专业之一，开设有多个订单班。据麦可思调查报告，本专业毕业生技术含量高、岗位需求量大、就业范围广、是高职高专薪资最高的专业之一。

电气自动化技术专业

【培养目标】培养具备电气设备生产、操作、维护、维修与自动生产线的运行维护与技术改造等能力的高端技能型人才。

【主要课程及职业技能】电子技术、电工技术、电机与拖动、传感器与检测技术、电气控制与PLC应用技术、单片机原理及应用技术，工厂供电、电力电子技术、交直流调速技术、自动线安装与维护技术、学生可获取维修电工、可编程设计师等中高级职业资格证书。

【就业面向及职业发展】从事企事业单位的发电、供电系统、电气工程及自动化领域和用户单位、服务部门、销售部门从事供用电工程、自动化仪表、电气控制系统的工程施工、设备维护、维修、调试、技术改造和销售等工作。未来三到五年可发展为业务主管、部门经理、售后服务工程师等国家紧俏型技能人才。

【专业特色及培养优势】本专业为院级重点建设专业，拥有优秀的教学团队，创新型“校企融合五对接”的人才培养模式。据麦可思最新调查报告，本专业岗位需求量大、就业面宽、是我院最具竟争力的专业之一。

机械制造与自动化

【培养目标】培养面向装备制造业，能够从事机械装备的加工制造、生产管理、维护维修、销售及使用的机械制造应用人才。

【主要课程及职业技能】机械制图与CAD、机械制造基础、机械设计基础、电工电子技术、液压与气动、电气控制技术及PLC、数控技术应用、机床夹具设计、先进制造技术、专业课程的课程设计、机加工实习及数控机床操作，学生可以获取车工高级证书、AutoCAD高级证书、数控车床操作工中级证书等职业资格证书。

【就业面向及职业发展】面向现代制造业机械加工工艺设计、机床操作与维护、质量检测和控制、产品装配与调试、机械设备营销等工作。未来三到五年可以发展为高级技师、产品研发工程师、部门主管等技能人才。

【专业特色及培养优势】学院老牌专业，校内具有金工实训中心、机械制造实验中心、现代制造实训中心等实验、实训场所，校外有鸿得利重工股份有限公司、无锡松下冷机压缩机等顶岗实习基地，并与柳工集团上海鸿得利重工股份有限公司合作有“鸿得利”订单班保障学生就业。

机械制造与自动化（食品加工装备与技术方向）

【培养目标】培养面向食品行业，能够从事各种食品加工装备及典型生产线的设备操作、生产管理、维护维修、销售及使用的食品装备应用人才。

【主要课程及职业技能】机械制图与CAD、食品机械设计、电工电子技术、液压与气动、电气控制技术及PLC、食品工程原理、包装与食品工程、食品机械与设备、食品工厂设计、食品科学与工艺管理，学生经过系统学习与训练具备基本食品机械、设备的改造、选型、设计等技能。

【就业面向及职业发展】面向食品行业大中型企业食品装备操作与维护、质量检测和控制、产品装配与调试、食品设备营销等工作。未来三到五年可以发展为食品机械高级技师、食品生产线设计工程师、部门主管等技能人才。

【专业特色及培养优势】学院根据就业市场旺盛需求新设置专业，校内科技园拥有国家及省级食品加工实验、实训设备，专业设置调研报告显示学生就业面向食品行业、就业预期好、薪资水平高。

数控技术

【培养目标】培养面向机械装备制造企业生产、管理第一线，掌握数控加工基本理论和专门知识，能熟练运用数控加工技术及相关工程技术的高端技能型人才。

【主要课程及职业技能】机械制图与识图、机械制造基础、液压与气动、机械零件三维设计、数控编程与加工、数控原理与数控系统、数控机床电气控制、数控机床的结构与维修等，可考取数控机床操作工、数控工艺员、数控程序员、数控维修工等中高级职业资格证书。

【就业面向及职业发展】主要从事数控加工工艺编制、数控编程及（数控）机床操作、安装、调试与维护等岗位的工作。未来三到五年可发展为高级技师、工程师、部门主管等国家紧俏型技能人才。

【专业特色及培养优势】培养国家紧缺数控技能型人才，学生就业竞争力强，薪资水平高。专业实验实训设备配套齐，校内外实训基地完善，师资力量雄厚，业务水平高、教研能力强。

模具设计与制造专业

【培养目标】面向机械电子、汽车、航空、家电等行业，培养具备模具及其产品设计、工艺编制、现代模具制造设备操作、模具项目生产组织与管理等能力的高端技能型人才。

【主要课程及职业技能】冲压工艺与模具设计、注塑工艺与模具设计、模具CAD/CAM、模具制造装配与调试、数控加工与编程，可考取模具设计师、数控铣、模具钳工等中高级职业资格证书。

【就业面向及职业发展】模具专业化公司、机械电子、家电和汽车零件部件生产等机械工程领域的企事业单位，从事模具设计、数控编程、模具加工、质量管理、产品开发等工作，未来三到五年后可发展为模具设计师、产品工程师、项目经理等国家紧俏型技能人才。

【专业特色及培养优势】有行业专家参与授课，校内外实训条件完备。本专业人才缺口较大，毕业生是高职高专薪资最高的专业之一。

信息工程系

信息工程系创建于1995年，经过16年的持续积累、发展和自我完善，现已开设计算机应用技术、应用电子技术、汽车电子技术、数字媒体技术、计算机网络技术、楼宇智能化工程技术和应用艺术设计共七个专业，目前在校学生500多人。

我系教学设施完善，建有计算机实训中心，内设综合布线实训室、智能控制工程实训室、组装与维护实验室、网络实验室、多媒体实验室、物联网基础实验室、高频电子实验室及常规计算机实验室等近三十个实验实训室，能够满足本系及全院相关专业的课程教学与技能训练需要。通过教室、实训室和工作室的三室联动，学生的专业实践能力得到充分锻炼，近年来各专业学生每年在省级以上各类职业技能大赛中获奖十余项。

我系教学师资力量雄厚，现有校内专兼职教师43人，其中副高及以上职称11人，青年教师具有硕士学位达90%以上，专职教师中双师型教师比例超过80%。同时，我系依托校企合作优势，聘请20多名行业专家和能工巧匠担任兼职教师。

我系紧贴社会发展需求，重视校企合作和学生实践能力的培养，近年来和江苏淮微软件技术有限公司、南京永创兴联科技有限公司、江苏楚天极目动漫公司、淮安瑞联电子商务公司、雨田大众汽车销售服务公司等知名企业开展合作办学，各专业的毕业生就业率高，就业状况良好，创业能力强，办学效果显著。

人文与社会科学系

本系前身为建于2003年的外语系，2012年8月更名为现名。现有教职工41人，360余名在校生；下设幼儿保育专业、房地产经营与估价专业、会展策划与管理专业。幼儿保育专业采用了“资格证书+专业技艺”的人才培养模式，即学生经过三年的学习，具备幼儿教师资格证书或保育员证书，并通过音乐、舞蹈、书画等专业技艺技能考核，成为幼教幼保行业需要的高素质、技术技能型专门人才。为了把人才培养模式落到实处，该系建有幼儿保育综合实训室，舞蹈房，钢琴房等专业实践教学场地，同时与清河区实验小学、天津路小学幼儿园、解放军73821部队机关幼儿园等单位签署合作协议，开辟了较为广泛的校校合作，实现了教师互派、设备共享、人才共育，培养市场需要的幼教幼保人才；并实施“4+1”理实交互的教学模式，即把专业实践课和部分理实一体课的教学地点、教学方式从单一的校内教学改革为校内与校外相结合，学生每周5天学习时间有4天在校内学习理论和模拟实践，另有1天到合作单位（与专业密切相关的）实际工作环境进行专业实践，从而使学生的专业技能得到真实有效的提高。

房地产经营与估价专业、会展策划与管理专业作为新辟专业，该系将紧扣市场需求，培养适应市场需求的专门人才。

5、教学成果

晨读求知

栉风沐雨、桃李芬芳。在过去的半个多世纪中，学院为社会输送了数万名合格毕业生，他们在各自的领域建功立业、成就卓著。学院秉承“立德尚能，以人为本”的育人理念，不断深化“多元融合，学做一体”的人才培养模式改革，大力推进特色办学、合作办学、开放办学、智慧办学和惠民务实，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。近年来，学院荣获省级以上教育教学改革成果奖90余项。2011年，学院“构建‘四位一体’合作平台，促进校企深度融合”的改革创新案例成功入选国家示范高职院校建设四周年成果展、“围绕食品产业链，做强优势专业群”的特色积淀与实践创新项目荣获江苏省*高等教育教学改革成果特等奖。2013年，“四融入、四递进、学训交互式”人才培养模式改革的探索与实践项目再次荣获江苏省*高等教育教学成果特等奖。2014年，学院“围绕食品产业链，做强优势专业群”的特色积淀与实践创新、服务产业需求，“双链”融合发展，江苏食品职业教育集团化办学的探索与实践、生物技术及应用专业“四融入、四递进、学训交互”培养模式改革探索与实践三项成果，同时荣获职教类*教学成果二等奖。

6、学校荣誉

江苏食品药品职业技术学院

办学50多年来，学院坚持把“立德尚能”作为人才培养工作的核心追求，把培养学生成人成才作为根本任务。近年来，我院学生在全国、省大学生食品检验、化工总控、烹饪、沙盘模拟经营、计算机网络技术、职业生涯设计等大赛中为学院赢得金、银、铜奖200余个。学院“构建‘四位一体’合作平台，促进校企深度融合”的改革创新案例成功入选国家示范高职院校建设四周年成果展。

2006年以来，连续3次被授予江苏省文明单位，4次被评为江苏省高校毕业生就业工作先进集体，还先后获得江苏省高等教育教学改革成果特等奖、江苏省职业教育先进集体、江苏省平安校园、江苏省高校先进基层党组织、江苏省德育工作先进单位等荣誉称号近40项。

7、招生章程

实验楼

一、学院基本情况

江苏代码：1351、1487部标代码：13104

高校全称：江苏食品药品职业技术学院

办学类型：省属公办高校

学历层次：高职(专科)

学习年限：三年

办学校址：江苏省淮安市高教园区枚乘东路4号

二、学院简介

我院是江苏省人民*主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校,是国家示范性（骨干）高职院校,江苏省示范性高职院校。

学院占地1500亩，总建筑面积30万平米，现有全日制在校生11000余人。

学院设有食品与营养工程学院、医药与健康管理学院、生物与化学工程学院、酒店与旅游管理学院、财会与经济贸易学院等五个二级学院以及机电工程系、信息工程系、人文与社会科学系等10个二级教学单位，开设食品、医药、生物、机械、电子、信息、旅游、烹饪、工商管理和人文社科等各类专业52个。

学院积极推行“多元融合、学做一体”的人才培养模式改革，与微软、大众、蒙牛、松下、雨润、柳工集团、扬子江药业等多家知名企业广泛开展订单式人才培养合作。毕业生就业率一直保持在99%以上，连续六次12年被评为“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”。

三、招生专业及计划

以各省教育主管部门核定下发的计划为准。

四、录取办法

（一）共同原则：

（1）坚持德智体美全面衡量，公平、公正、公开和择优录取的原则。院校志愿按“分数优先”方式录取，平行院校志愿视为同一志愿。

（2）学院外语专业招生语种要求：无。但本校各专业开设的公共外语均为英语。

（3）执行教育部颁发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》。食品、生物检测（验）、酒店、烹饪类专业无色盲、色弱。

（4）报考旅游管理、酒店管理专业要求身高：女生不低于1.60米，男生不低于1.72米；五官端正且无明显疤痕。烹饪专业无高度近视。

（5）对加分或降分投档考生的处理办法：按各省（区、市）招生主管部门规定处理。

（6）本校所有专业无男女比例限制。

（7）特殊类型的考生录取按各省（区、市）招生主管部门有关规定执行。

（二）江苏省高职（专科）统招批次录取办法

1.必测4C及以上、技术科目合格，选测科目无要求。依据文理，满足等级，按分排序，遵循志愿，根据考生投档分、专业志愿及相关科目成绩，按招生计划数的1：1.05比例调阅考生档案，从高分到低分择优录取。

2.艺术类专业门类为美术类，考生七门学业水平测试必测科目D级（技术科目测试不合格视为D级）不得超过三门。考生专业成绩、文化成绩均需达到省控线，对进档考生依据省统考成绩总分（专业分与文化分之和）排序，从高分到低分按平行志愿顺序录取，同分考生按文化分从高分到低分录取。

3.对于进档考生按投档成绩进行排序，如果成绩相同，则按语数总分含附加分、语文成绩、数学成绩排序。所有专业均为文理兼招。

4.专业确认原则：A、分数优先，满足专业志愿，从高分到低分按照考生专业志愿确定；B、参照考生选测科目与文理专业相匹配；C、对于所报专业志愿未被录取，又同意专业调剂的考生，尽量调剂到相近专业。

（三）省外普通高考招生录取办法

1.按招生计划数的1：1.2比例调阅考生档案，按考生所在省（区、市）的计分方法对进档考生总分排序，以文化成绩为主，从高分到低分并依据考生志愿择优录取。

2.对所有专业志愿无法满足又不同意专业调剂的考生，将不予录取，退档。

（四）江苏省对口单独招生录取办法

依据“分数优先”原则，按“专业技能考试+文化统考”成绩，按招生计划数的1：1.03比例调阅考生档案，从高分到低分择优录取。如果成绩相同，则按专业技能考试成绩、文化统考成绩、专业综合理论成绩、语数外成绩排序。

（五）江苏省面向中职注册录取办法

1．凡符合中职注册入学条件的考生，通过网络登录省教育考试院注册入学管理平台，向我院提出注册申请。

2．我院根据考生的思想品德表现、专业培养、技能学习情况或对口单招成绩择优录取。

3．有下列情况之一的考生可以依次优先录取：

(1)思想品德有突出表现的，经所在学校推荐，并经我院招生领导小组认定的考生；

(2)毕业后由所在工作单位推荐并专业对口的考生；

(3)具有人保部门签发的职业资格证书的考生；

(4)参加校级以上技能大赛获奖的考生；

(5)参加对口单招考试并取得成绩的考生；

符合第①、②条要求的考生可将推荐表原件邮寄至我院招生办公室；符合第③、④条的考生，在2015年5月30日前，携带有关材料原件及复印件来我院招生办公室进行现场登记；符合第⑤条的考生无需提供任何材料，成绩由江苏省教育考试院提供。

（六）江苏省面向普高注册录取办法

1.符合省教育考试院有关普高注册入学的基本要求。

2.对必测科目和选测科目等第无要求。

3.学院按考生总成绩排序，从高分到低分依次录取。如果成绩相同，则按语数总分含附加分、语文成绩、数学成绩排序。

4.有下列情况之一的考生可以依次优先录取：

(1)思想品德有突出表现的，经所在学校推荐，并经我院招生领导小组认定的考生；

(2)高中阶段获得县(区)级以上“优秀团员”、“三好学生”、“优秀学生*”等荣誉称号的考生；

(3)高中阶段获得省、市级优秀运动员称号或三级以上运动员级别的考生。

满足以上条件并希望取得我院优录政策的考生须在2015年8月1日前，将有身份证原件、证书原件或推荐信原件送交我院招生办公室审核。

5.专业确认：从高分到低分按照考生专业志愿确定。

6.有下列情形之一的将不予录取：对所选专业志愿无法满足又不同意专业调剂的；提供虚假证明材料；未体检或入学后体检不合格；品行严重不端。

五、学历证书

凡被我院录取的考生，学完规定的课程并考试成绩合格者，颁发国家承认的江苏食品药品职业技术学院专科毕业证书。