陕西10大名菜

陕西是美食非常有特色，很多非常有名非常好吃的菜肴，都来自陕西，那么接下来就让我们来详细了解一下陕西10大名菜都有哪些吧。

陕西10大名菜

1.葫芦鸡

2.*蒸盆子

3.海参烀蹄子

4.温拌腰丝

5.糟肉

6.金钱酿发菜

7.口蘑桃仁汆双脆

8.奶汤锅子鱼

9.煨鱿鱼丝

10.烧三鲜

1. 葫芦鸡

西安十大美食之一，葫芦鸡是陕西非常有特色的一道菜，非常的将就，整只鸡放在一个葫芦型的容器中，最关键经过煮蒸炸等多种工序，还加入了多种香料，非常的好吃。

2. *蒸盆子

高汤大肉，*蒸盆子的历史可以追溯到汉朝时期，是陕北地区一道赫赫有名的菜肴，来到陕西一定不能错过。

3. 海参烀蹄子

猪蹄和海参经过秘制调料，爆炒一下，色香味俱全，最重要的是口感顺滑，好吃极了。

4. 温拌腰丝

温拌腰丝是一道凉菜，属于酸甜麻辣口，所以特别爽口。

5. 糟肉

糟肉属于西北特色美食，肉肥而不腻，而且营养丰富，口感极佳，吃过一回就会终身难忘。

6. 金钱酿发菜

主要食材是鸡肉，但是积极考验做工和火候，非常特别的口感，让你感受到食物的搭配魅力。

7. 口蘑桃仁汆双脆

口蘑桃仁汆双脆据说是武则天时期最喜欢的一道菜，里面有猪肚有鸭胗还有多种食材，还加入桃仁，非常美味的一道陕西美食。

8. 奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼需要小火慢炖，要把汤中的鸡鸭骨头全部熬成奶白色，在加入鱼，高汤的鲜美和鱼的鲜美融合在一起，一定会让你大饱口福。

9. 煨鱿鱼丝

煨鱿鱼丝对于鱿鱼的要求特别高，首选要新鲜，然后要经过一天的时间炖，然后切丝后爆炒，是陕西十大名菜之一，也是西北地区特别受欢迎的一道菜。

10.烧三鲜

西北十大名菜之一，烧三鲜顾名思义采用了海参，鱿鱼和油发鱼肚，可以想象这道菜的鲜美程度，最关键的是加入了小材料之后味道更加鲜美，同时营养价值也非常高。