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牛蒡的功效作用 牛蒡的营养价值食用禁忌

科普小知识2022-10-09 16:42:34
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牛蒡又叫做东洋参,*是牛蒡的发祥地之一。在山东江苏一代也是深受大家喜爱,牛蒡的功效作用,牛蒡的营养价值食用禁忌

牛蒡的功效作用 牛蒡的营养价值食用禁忌

牛蒡的功效作用

防癌抗癌

牛蒡能促进体内细胞增殖,能强化和增强白血球、血小板,是T细胞以几倍的速度增长,能提高机体的免疫能力,预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。预防中风和防治胃癌、子宫癌等。

健胃通便

牛蒡中含有大量的纤维素,其中大部分是半纤维,纤维素在胃内吸水膨胀,同时还能促进胃酸的分泌,刺激肠道蠕动,促进排便,并且还能帮助胃肠道排除毒素,有健胃促消化的作用,对便秘也有一定的治疗效果。

牛蒡的功效作用 牛蒡的营养价值食用禁忌

改善骨质疏松

牛蒡能增强人体内骨胶原的含量,骨胶原中的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具,骨胶原在骨组织中是羟基磷酸钙的粘合剂,羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。常食用牛蒡能在一定程度生防治骨质疏松。

减肥美容

牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。

补钙

牛蒡中的钙含量十分之高,是芹菜的9倍以上,而切牛蒡的块茎中基本不含草酸,对钙的吸收没什么负面影响,所以牛蒡是很不错的钙源,有补钙和防治骨质疏松等疾病的功效。

增强免疫力

牛蒡能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,血小板,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。