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酵母粉放少了面团不发怎么办 酵母粉放少了面团不发的解决方法

科普小知识2022-10-09 21:52:04
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酵母粉放少了面团不发,可以通过将面团放置温暖的环境中去,或者是将面团放入铁质器具中,隔水加热的方法来促进面团的发酵。如果放入的酵母粉量过于少,最好是能在面团中再多加入一些酵母粉,不然缺少过多酵母粉的面团做出的面点容易发硬。

一般酵母粉发酵的适宜温度在30摄氏度左右,温度过高或者过低都不利于发酵。

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