油炸毒蜘蛛怎么做

毒蜘蛛常见于垃圾堆及住宅附近。库拉卡维寇蛛生活于原木、石头下面和林地、田野。在美国东南部，库拉卡维寇蛛生活在地面的乔木或灌木之上；毒蜘蛛生活于地面，我国常见的毒蜘蛛有哪几种呢？捕鸟蛛全身棕色、个体特大，一般长7厘米左右，有的可达10厘米长，产于我国广西、云南及越南、缅甸等国；中华狼蛛全身密生黑色、白色及黄色细毛，头胸部、背面棕褐色，*有一黄棕色纵斑。产于陕西、山东、河南等省，下面一起来具体了解一下油炸毒蜘蛛怎么做吧？

根据旅游书所详述的烹调法，是先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中，再将蒜末放到油里面去炸，等它发出香味，接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸，直到“蜘蛛的脚几乎完全僵硬，同时等到腹部的内容物不会那么水水的状态时”，便可起锅。据说加热可以除去蜘蛛的毒性。

除了油炸以外，其他的蜘蛛烹调方式尚有烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒”，在柬埔寨的传统医学中，可以作为治疗腰痛与小孩子感冒的药酒。

柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们餐桌上的美味。当地小贩介绍说，生意好的时候，自己每天能卖出100-200个大蜘蛛。据介绍，这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料，马上用滚油炸透，立刻就会变得香脆可口，成为一种“无上的美味”，以致于很多外地人在赶到素昆去“大饱口福”后，纷纷带上许多这种“宝贝”回家去慢慢品尝。