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千滚水为什么不能喝?千滚水有毒是真的吗?

科普小知识2022-10-12 17:54:51
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现在人们的科学养生意识越来越强,都知道千滚水不能喝,可是千滚水为什么不能喝?千滚水有毒是真的吗?本网小编为您解答!

千滚水为什么不能喝?千滚水有毒是真的吗?

千滚水是什么

“千滚水”就是指反复烧开的水。

它被扣上了“亚硝酸盐超标”、“致癌”、“造成身体缺氧”等罪名。

千滚水为什么不能喝?千滚水有毒是真的吗?

千滚水有毒是真的吗

自来水中含有硝酸盐,反复烧开,由于高温缺氧,也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是,脱离剂量谈毒性都是不科学的!

来自实验室的测定:

自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/L

烧开1次后,亚硝酸盐为0.021mg/L

烧开20次后,亚硝酸盐为0.038mg/L

多次烧开后,自来水中的亚硝酸盐含量,仍远低于国家生活饮用水的标准(≤1mg/L),完全不用担心有“亚硝酸盐中毒”“致癌”的问题。

千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言,所以千滚水有毒也只是谣言罢了!

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喝水的注意事项

开水在保温壶中长期保存放置5-6天后,由于细菌作用,加之某些农村地区水中硝酸盐含量就比较高,亚硝酸的含量的确有升高的风险。

所以,建议开水烧好之后尽快喝完,不要久存。

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