老年人护肝为什么要多食纤维

春季既是自然界阳气开始生发的时令，又是养生的开始。这时，鸡蛋花、木棉花、灯心草、西黄草等草本植物肆意生发，只要你是个有心人，顺手拈来，便可收到意想不到的养生功效，下面来看看老年人护肝为什么要多食纤维吧？

护肝多食纤维

广州中医药大学三附院中医科主任冯崇廉说，春季在阴阳五行中归到木，木对应的五脏是肝，春天要重点呵护肝，适当地疏肝理气，可用素馨花、柴胡、生麦芽。对于小孩而言，护肝讲求的是要尽量保护孩子的生气，苦寒伤正的药物要少用，要用些顺应其生长的药物，比如健脾、柔肝的药物太子参、茯苓、布渣叶、生麦芽，煮粥、熬汤皆可。像太子参、淮山药熬干瑶柱这样不肥腻的汤、羹、粥，下少量的陈皮也能助生长。

在中医看来，肝主疏泄，疏泄情志，应多做室外运动，注意情志的调节，保持心情舒畅。

养脾多用平和之物

五行里又讲究相生相克，水生木，木克土。在肝旺的春天，对于脾脏的克制也是显著的。因此在呵护肝脏的同时，也要注意保护好被土所对应的脾脏。

脾胃病在春天特别容易复发，要保护好脾胃，健脾是关键。脾主运化、水谷、水湿，脾怕湿，所以健脾就要用平和的淮山药、扁豆、莲子搭配有健脾作用的食物间接健脾。把湿去掉了也会起到间接健脾的作用，如茯苓、薏米、木棉花都可以利湿，直接化湿的有广藿香、佩兰等，都能化湿醒脾。

祛湿芳香性草本有此效

在广东省名老中医、广州市中医院原院长吴维成看来，在疏肝理气、护脾助长的同时，注意祛湿也是春季养生的一个关键点。

“只要是芳香性的草本物质都具有祛湿功能，春季适宜吃辛（甜）、甘（香）的食物，忌吃太酸的食物”，吴维成说。蒜葱姜、新鲜蔬果、不酸的都能辅疗，以辛（香）味食物做调料，用芥菜搭配相应的肉食，都能起到温阳通脉的功效。