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微波炉可以怎么做月饼吗?怎样用微波炉烤月饼?

科普小知识2022-10-13 22:50:20
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微波炉有着很多妙用,可以烤出很多美味来,而且操作起来非常方便。下面小编为大家介绍微波炉可以怎么做月饼吗?怎样用微波炉烤月饼?

微波炉可以怎么做月饼

微波炉是可以烤月饼的

以下是制作方法

1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。

2、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。

3、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。

4、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。

5、准备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。

7、将做好的月饼放置微波炉烤制。

制作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项:

1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半;

2、先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄;

3、然后再8分钟,正面烤黄;

4、端出,翻面,再4—5分钟;

5、这时的月饼皮焦黄的,也很好吃,等晾凉后,放密封容器中回油即可。箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可;