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蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子不粘笼布的窍门

科普小知识2022-10-14 20:35:35
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1、将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上,同时在包子底部蘸上一些干面粉,这样就不会粘蒸笼或蒸布;2、或者不使用蒸布,在蒸笼上刷一层食用油,再把包子直接放进锅里蒸;3、还可以购买硅胶垫来替代蒸布,这样就可以避免包子粘在纱布上。

蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子不粘笼布的窍门

蒸包子粘纱布上咋办

一般来说,在家蒸包子的时候,总会出现包子粘在笼屉或者粘在蒸布上,这样不仅会影响包子的食用口感,用的力气太大还会将包子扯破而露馅,而且笼屉和蒸布在清洗的时候也非常麻烦。这时候就需要使用小妙招,来使得蒸出来的馒头不沾笼屉,吃起来更加好吃。

蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子不粘笼布的窍门

虽然将蒸布打湿之后就不容易粘馒头,但需要注意的是,不能将蒸布拧得太湿,否则就会把包子底部泡湿,影响包子的口感。除此之外,在包子被蒸熟以后千万不要着急打开锅盖,最好关火之后继续在锅里焖上三、五分钟左右。这样包子就不会出现回缩或者塌陷的情况,口感也更好一些。