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​牛油果买绿的还是黑的 牛油果黑的好吃还是绿的好吃

科普小知识2022-10-15 18:03:45
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牛油果的颜色有不同,有绿色和黑色的,所以在买得时候就会很纠结,那么牛油果脉率的还是黑的呢,牛油果黑的好吃还是绿的好吃呢。

牛油果买绿的还是黑的

看食用时机决定。牛油果绿色的话,买回去之后在常温下可以放5-7天都不会坏,但若是黑色的话,基本1-2天之内就要吃掉,否则果子过于成熟容易腐烂变质,吃了易出现腹痛、腹泻等不适症状,建议买牛油果打算马上吃的人,买黑色的为好,而隔一两天再吃的话,就买青黑相间,局部有些发软的,若是要隔几天才吃的话,最好是买绿色的。

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牛油果黑的好吃还是绿的好吃

青黑相间的才好吃。牛油果又叫做鳄梨,其口感软糯香甜,而且富含多种营养成分,如多种维生素、脂肪、蛋白质、钠、钾、镁、钙等,在挑选的时候,绿色的果子是还没熟的,而黑色的果子是成熟度比较高的,最好是挑青黑相间的果子,成熟度刚刚好,味道和口感软硬合适,而且还能放个2-3天不容易坏。

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牛油果表皮光滑好吗

无好坏之分,是品种问题所致。我国出售的牛油果以进口为主,其表皮凹凸不平、十分粗糙的品种占多数,但也有表皮薄而光滑的品种,还有绿色、深绿色、紫色、暗紫色、紫黑色等颜色区分,无论是颜色还是表皮都不能作为牛油果好坏的区分,因为不同品种的牛油果各有优势,从表皮粗糙和光滑来看,两种牛油果在营养、口感、食用价值上区别不大,只需挑选表面无裂痕,果实无变质的食用即可。

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牛油果放冰箱能保存多久

3-5天左右。牛油果放在冰箱的保鲜的时间根据其成熟度来定,一般成熟度较高的牛油果,其保存时间也相对较短,大概在3天之内就要吃完,如成熟度没那么高的牛油果,可放在冰箱5天左右,但不宜放太久,否则容易腐烂变质。