偏食对儿童发育生长有什么影响?儿童偏食挑食怎么办

偏食一般出现的热儿童身上，很多妈妈们担心着会影响到孩子的发育，孩子如果偏食应该怎么办呢？下面我们来一起介绍下！

偏食对儿童发育生长有什么影响

偏食是一种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。

偏食对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。

如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。

可以在家里多准备些健胃食品，如新稀宝牌锌硒宝片就不错，让胃口变好点，减少避免长久

给孩子的发育成长带来危害

1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。

2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。

3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。

4、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素A缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。

6、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起儿童皮肤病，也可因体内严重缺乏维生素C而致坏血病，轻者牙龈出血，重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血，孩子肢体疼痛、拒抱，影响肢体活动，严重时可引起骨折。

7、不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素D的食物，可致维生素D缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如"鸡胸"、"O"型或"X"型腿等。

8、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。

9、各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。

儿童偏食挑食怎么办

1、首先孩子吃饭的地方要固定，吃饭前，父母尽量不要安排孩子进行看电视、听广播、看书、玩玩具等活动，应将电视等关掉，玩具、书籍收起来放好。

2、父母要和孩子一起吃饭，研究表明，经常没有父母等亲人陪伴吃饭的孩子会滋生出孤独和被遗弃的感觉，以至影响其性格的健康发展。而且一个人吃饭的孩子由于没有父母的管教和指点，一般都会按照自己的喜好选择食物，自己认为好吃的多吃一点，其他的饭菜动也不动，而和父母等亲人一起吃饭的孩子不仅会养成良好的卫生习惯，看到别人吃得津津有味也能促进自己的食欲，不知不觉就会多吃些食物。

3、应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境，父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩，并且做到以身作则。父母不要在吃饭时争吵，把餐桌变成战场;不要采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物，以免造成他们的沮丧情绪，影响食欲。事实证明，和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理，促进孩子的食欲。

4、大人要起到表率作用，不挑食厌食，其中包括孕妇以及哺乳期的妈妈为了下一代的健康，要尽量做到科学选择食品、做到食品多样化，保证其营养均衡全面。

5、饭菜的花色品种要多样化，注意食物种类、花色、口味、形状和搭配，培养孩子良好的进食行为。

6、食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食。多选择一些易消化的食物、多选择一些鱼虾、蔬菜和水果不能互替，多选择一些深绿色、红黄色的蔬菜和水果。

家长应该这么做

第一，家长要给孩子时间做吃饭的准备，可以在饭前5分钟通知孩子即将开饭，让他们从玩闹中安静下来，洗手、准备吃饭。因为如果孩子玩得正开心，马上要求他们吃饭会使其产生抵抗情绪。

第二，家长要给孩子营造专心吃饭的氛围，避免让孩子一面进餐一面看电视或玩玩具，确保孩子有固定的吃饭时间，让孩子有专心吃饭的感觉。

第三，在吃饭时多鼓励孩子。纠正孩子偏食的习惯不是一天两天的事情，家长要有耐心，鼓励孩子尝试各种食物，不要对孩子过分苛求。多用语言赞美孩子不愿吃的食物，并带头品尝、作出津津有味的样子。

第四，要吸引孩子的吃饭兴趣，家长也得费些心思，经常变换花样，以防其对某种食物产生厌烦心理。

第五，将食材“藏”起来。如果孩子不爱吃某类蔬菜，那就将它们藏在食物中，例如包饺子。饺子、包子等有馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美，营养也比较全面，对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。