月饼抽检合格率96.8% 好利来等上黑榜

根据国家食品药品监督管理局官方网站的信息，9月1日，中国食品药品监督管理局发布了2014年中秋节月饼的监测和抽样信息。监督抽查覆盖全国23个省的374家生产企业，在商场、超市、农贸市场、批发市场等地抽查了833批样品。其中，806批通过检验，合格率为96.8%。27批检验不合格，合格率为3.2%。

月饼的监督和抽样涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30多个项目。抽样结果表明，月饼质量总体安全稳定，未发现非法添加非食用物质和金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等病原微生物污染。

黑名单上有27批产品，包括“好利来”、“老代方”等知名品牌。

通过分析，本次监督抽查中发现了以下问题:一是菌落总数超标(10批样品检验不合格)。这说明一些生产企业在生产经营过程中存在卫生条件控制不严、储存不当等问题。第二，防腐剂超标(11批样品未通过检验)。这说明一些生产企业有超范围、超限量使用食品添加剂的行为，或者原材料本身存在问题。此外，部分样品的酸值和过氧化值不合格表明产品在生产和运行中可能存在一些问题，如原材料控制不严、过程监控不足、储存条件不当等。

国家食品药品监督管理局提醒消费者，月饼应通过正规渠道购买，储存在合适的环境中，以正确的方式食用，节日期间应强调均衡饮食。