西瓜会被打针吗 农业部澄清农产品安全十大谣言

《人民日报》(2017年7月16日，第10版)

农业部最近在北京举办了全国食品安全宣传周的主题日，揭露了十个关于农产品质量安全的谣言。专家指出，2015年4月，“草莓渣乙草胺超标”事件导致北京市昌平区21万游客锐减，辽宁省东港市五一假期乙草胺供应降至零。谣言不仅在消费者中引起恐慌，还导致销售额急剧下降和价格下跌，影响相关产业的健康发展。

谣言止于事实。至于所谓的“香蕉浸泡在不明液体中，吃了有毒”，农业部的专家证实，这种未知液体实际上是一种低毒杀菌剂，可以抑制香蕉的有氧呼吸，有利于长途运输。专家们逐一澄清了另外九个关于农产品质量安全的谣言。

至于所谓的“红甜西瓜注射”，专家指出，注射西瓜难以注射，难以传播，难以食用，费时费力，容易腐烂。实验证明，西瓜注射后会变酸。谁愿意花时间和精力注射西瓜，但仍然没有吸引消费者？今年夏天，每个人都可以放心地成为“吃瓜人”。至于所谓的“草莓空心是由于激素的使用”，专家指出，品种、水分、肥料供应、过熟以及膨胀剂的使用都会造成草莓空心。仅凭空洞判断草莓是否是“激素草莓”是不科学的。至于所谓的“无籽葡萄都沾有避孕药”，专家称无籽葡萄分为两种类型，一种是天然无籽葡萄，另一种是通过无籽栽培获得的天然无籽葡萄品种。至于所谓的“顶上有刺的黄瓜沾有避孕药”，农业部进行了全面调查。事实上，黄瓜“沾花”药水是一种允许使用的植物生长调节剂。至于所谓的“蘑菇富含重金属”，专家表示，食用菌大多是人工种植，没有土壤，不会吸附土壤中的重金属。市场上常见的食用菌中不富含重金属。至于所谓的“猪肉中的钩虫，不能水煮或油煎”，专家澄清说，没有寄生虫不能在高温下煮死，猪肉中的“钩虫”实际上是肌肉组织。

针对“45天大的白羽鸡是由激素推动的”的谣言，专家说白羽鸡的快速生长是由于现代育种方法和科学的基因选择技术。至于网上说“市场上无良商人出售注射了水的针孔蟹以增加体重”，专家说，试验证明，向大闸蟹注射水极易导致螃蟹死亡，谁会亏本做生意呢？至于所谓的“给黄鳝喂避孕药”，专家表示，给黄鳝喂避孕药不仅不能促进生长，还会造成高达50%的死亡率。