慢性食物过敏，你了解多少？

有新闻报道称，一名患有内脏过敏性紫癜的6岁女孩在医生的建议下接受了食物耐受性测试，发现她对牛奶长期过敏。她没想到她每天喝的牛奶会成为罪魁祸首。有时候，你经常吃的某些食物是过敏原。如果这些食物长时间积累，它们会给你的身体带来很大的负担。最终，你的身体会遭受许多不适症状。如果你没有开出正确的药物，排除特定的过敏食物，这些不适症状不仅会持续，甚至会造成不可挽回的遗憾。因此，如果你长期感到不适，在阅读了中西医学后，你不能根除它。儿童成长缓慢，总是受一些小疾病的折磨，甚至有自闭症和忧郁的倾向。他们可能有慢性食物过敏。

食物过敏是一种特殊的过敏性疾病。儿童尤其容易患这种病。患有食物过敏的儿童在生长发育过程中经常伴有过敏性疾病，如特应性皮炎、哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹等，对儿童的健康成长有很大影响。食物过敏分为“急性过敏”和“慢性过敏”。急性食物过敏与先天体质有关，接触过敏原后2-3小时内可出现荨麻疹、剧烈头痛、呼吸困难和过敏性休克等明显症状。然而，慢性过敏与食物接触过敏原的频率有关。每一种食物都有可能出现，而且在开始时不会有任何异常现象。但是，如果连续食用，可能会出现过敏反应，症状通常会在两到三天后出现。由此产生的症状非常多样，容易被忽视，如胃肠道炎症、鼻窦炎症、中耳炎、偏头痛、疲劳、特应性皮炎、关节炎、儿童早期多动症、多动症、自闭症和其他症状。

事实上，很大一部分人患有慢性食物过敏，但他们很少知道即使有一些过敏症状，也很容易找到原因，因为发病时间推迟了。从长远来看，人体处于长期的慢性过敏环境中，这将对免疫系统和代谢系统造成巨大的负担，最终形成一些慢性疾病。因此，不应该低估对慢性食物的过敏。

我如何知道我是否有慢性食物过敏？我们只需要去检测机构提供大约5毫升到8毫升的血样进行检测，我们可以在两周内拿到检测报告。由于检测技术的不断更新，越来越多的食物可以被覆盖，病人承担的费用也越来越便宜。专家警告说，计划要孩子的孕妇最好做一个食物过敏测试，以避免在后期由于不适当的饮食给孕妇增加更多负担，最重要的是避免过敏儿童的发生。

如果我有慢性食物过敏，我该怎么办？最常用的是食物替代疗法。例如，如果你不能忍受胡萝卜，你可以吃南瓜而不是胡萝卜，因为南瓜还含有胡萝卜素和各种维生素，可以替代胡萝卜。这就是食物替换的理论，也就是说，营养相同的食物可以互相替换。只要你找到可以替代的食物或者吃尽可能多的食物，你就能得到充分的营养。