让你身体越来越差的20件事

20件让你的身体越来越差的事情

1.多吃纤维，钙流失！

过量的膳食纤维会加快食物通过肠道的速度，降低钙的吸收率。研究表明，当两个成年人的饮食从低纤维含量的精制面包转变为高纤维含量的粗面包时，钙(镁、锌和磷)将出现负平衡。

2.疯狂吃肉和鸡蛋会导致铁“滚蛋”！

现在大多数孩子喜欢吃各种各样的肉，但是他们不喜欢蔬菜和水果。家长们还认为，只要他们多吃富含铁和锌的肉、鱼和蛋，他们是否吃蔬菜和水果都没关系。结果是，不仅孩子的体重增加了，而且她在接受检查后还患有缺铁性贫血。

因为人们食用的瘦肉、动物内脏和蛋黄中的大部分铁是三价铁，不易被人体吸收。只有维生素C和酸性物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸和其他有机酸)的存在，才能被人体充分吸收和利用。

然而，维生素C和酸性物质在蔬菜和水果中最丰富(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橙子、草莓和苹果)。

如果只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁就不能被人体吸收和利用，造成营养的极大浪费和缺铁性贫血。

3.钙磷失衡“驱逐”钙！

钙磷比例失调是缺钙的主要原因。

在正常情况下，人体内钙与磷的比例是2: 1。然而，在现实生活中，人们摄入了太多含磷的食物，如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、薯条等。，而磷的摄入量往往是钙的10倍以上，使得钙与磷的比例高达1: 10-20。钙与磷的比例严重失衡。这样，饮食中过量的磷会拼命地将钙从体内“驱逐”出去。

4.药物导致营养损失！

大多数使用避孕药的女性朋友可能不知道避孕药具有阻断维生素B6、B12、叶酸和维生素C的功能，避孕药中的叶黄素会阻碍维生素B6的功能和叶酸的吸收。阿司匹林会增加身体分泌的维生素C量，是正常水平的三倍。

大量的维生素C补充剂会“赶走”体内的叶酸。抗癫痫药物也阻止叶酸的吸收。长期使用抗生素会导致维生素B和维生素K的流失，影响胃肠功能；

感冒药和止痛剂可以降低血液中维生素A的含量；

黄色胺类药物和降胆固醇药物会影响叶酸的吸收。高血压和肾炎患者服用利尿剂和泻药会导致体内钙、钾和维生素大量流失。

患有胃溃疡和出血性贫血的人，以及服用抗酸剂和碱性药物的病人，都会导致微量元素铁的大量流失。

吸烟、饮酒和营养都溜走了！

长期吸烟和饮酒破坏了健康所必需的维生素。吸烟会破坏维生素C，这是一种可以预防癌症和心脏病的营养素。

每天吸半包烟会破坏体内25 ~ 100毫克的维生素C。

每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受烈酒的代价是消耗体内的维生素B1、B6和叶酸。酗酒者缺乏维生素B1也很常见。

6.VitC泡腾片，你能用吗？

在公司工作的李小姐非常讲究营养。每顿饭后，她用开水冲了一大杯富含维生素c的饮料(如唐国珍或维生素c泡腾片)。最近，她不知道为什么刷牙时总是流血。她非常害怕，跑去咨询。理论上讲，国珍或维生素c泡腾片富含维生素c，为什么会出现牙龈出血的症状？

最初，维生素C是一种水溶性维生素，不太稳定。用80℃以上的水清洗会对维生素C造成严重损害，更不用说100℃的开水了。

如果你用开水制作富含维生素C的饮料，你的胃里就只剩下很少的维生素C了。

因此，应该用温水代替开水来制作富含维生素c的饮料

7.如果你不补充钙和镁，你会后悔的。

当人们补充钙时，他们只注意维生素D，但往往不知道补充镁。

钙和镁就像孪生兄弟，它们总是成对出现，钙和镁的比例是2:1，这是最有利于钙的吸收和利用。

因此，补钙时，记得不要忘记补充镁。富含镁的食物包括坚果(如杏仁、腰果和花生)、大豆、瓜子(葵花籽和南瓜子)、谷类(尤其是黑麦、小米和大麦)、海鲜(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、虾和龙虾)。

8.大鱼和大肉“吃”掉钙！

高蛋白饮食是骨质疏松的原因。

有人做过这样的实验:答:每天80克蛋白质会导致37毫克的钙流失；每天摄入240克蛋白质和补充1400毫克钙会导致137毫克钙流失。

这表明额外的钙补充不能防止高蛋白引起的钙流失。这是因为摄入过多的酸性食物如大鱼大肉很容易使人产生酸性体质。

然而，人体无法承受血液中酸碱度的剧烈变化，所以人体会使用两种主要的碱性物质——钠和钙——来中和它们。当体内的钠耗尽时，体内的钙就会被激活。因此，摄入过多的大鱼大肉而不注意酸碱平衡将导致钙大量流失。

这也是为什么那些风格丰富、经常吃宴席的人(饮食的特点是多吃肉、多喝酒、多吃油、多吃蔬菜、少吃米饭)经常感到疲倦、头晕和莫名其妙的疲惫。其次是赶上“代谢综合征”(高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症、脂肪肝、痛风等。)的流行疾病。

9.碳酸饮料，不要喝太多！

今天的孩子喜欢在吃饭的时候喝饮料，比如可乐和果汁饮料。这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性碳酸钙，从而带走你所吃食物中的钙，导致钙流失，并导致缺钙症状。

10.鸡蛋的食用方式和吸收方式各不相同。

从营养吸收和消化率来看，煮鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，嫩煎蛋为98%，老煎蛋为81.1%，开水和牛奶为92.5%，生鸡蛋为30% ~ 50%。从这个角度来看，煮鸡蛋是最好的吃法，但是你应该注意慢慢咀嚼，否则会影响吸收和消化。

然而，对于儿童和老年人来说，清蒸蛋汤和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以分解蛋白质，并且容易消化和吸收。

11.化劣势为优势，提高效率！

例如，含草酸较多的蔬菜(菠菜、苋菜、冬笋、欧芹和花椰菜)应在沸水中焯一下，然后油炸以除去草酸，防止草酸与钙结合形成不溶性草酸钙，并提高钙的吸收和利用率。

存在于大豆、小麦和谷物外壳中的植酸容易与钙和锌结合形成不溶性植酸盐。可采用发芽、发酵、浸泡等方法激活植酸分解酶活性，分解植酸，从而提高人体对钙、锌的消化吸收率。

此外，因为面粉含有更多的植酸，在制作面食时，要尽可能地发酵它。面粉发酵后，植酸分解酶活性增强，可分解面粉中的植酸，促进面食中钙、锌的消化吸收。

12.丰富的营养配餐知识！

例如，这道溜溜球肝尖以肝为主要原料，黄瓜为辅助原料，柿子椒为辅助原料。相比之下，用柿子椒作为辅料比用黄瓜更科学。

因为肝脏富含微量元素铁和锌，而且甜椒中的维生素C比黄瓜中的多，维生素C可以促进肝脏中三价铁向二价铁的转化，这有利于身体更好地吸收铁和锌两种营养素！另一个例子是豆腐炖鱼，它含有维生素D和钙。

维生素D能促进钙的吸收，大大提高豆腐中钙的利用率。此外，主食强调谷物和豆类的混合，这不仅能使氨基酸互补到最理想的程度，而且还能促进钙的吸收。

13.我应该在睡觉前吃点东西吗？

一项研究表明，人体在睡眠中不断清除旧骨组织，这一过程在凌晨3点左右最快。因此，睡前添加一杯酸奶可以及时补充钙源，确保你的钙指数在夜间更稳定。

14.豆芽不是越长越好！

邻居张大妈喜欢买豆芽，她认为豆芽最有营养！实际上不是！大豆发芽后，促进钙、锌和铁吸收的游离氨基酸、总游离氨基酸和还原维生素C显著增加。

此外，在大豆发芽过程中，植酸酶活性不断增加，植酸不断水解，导致植酸呈下降趋势，植酸是阻止钙、锌和铁吸收的主要抑制因子，与大豆或豆腐中植酸含量相比，植酸含量降低了40%，从而大大提高了发芽大豆中钙、锌和铁的生物利用度。此外，长3-4天(约4-5厘米长)的豆芽是最好的营养，而不是人们想象的芽长得越长越好越有营养。

15.看似很多，其实很少！

牛奶因其高钙含量和良好的吸收利用率而被公认为是世界范围内的优质天然补钙食品来源。

但是喝牛奶是非常讲究的！它似乎吃了很多牛奶，但没有多少能被吸收。

许多人患有乳糖不耐症，如放屁、肠胃气胀、腹部绞痛和喝牛奶或奶制品时腹泻。最近，我们从国际乳品大会上了解到，70%的亚洲人不吸收乳糖，75 ~ 100%的中国人患有乳糖不耐症，如北京69.4%，上海75.8%，哈尔滨68.9%，广州70%。为了让你吸收更多的钙，建议你喝发酵酸奶，尤其是富含各种乳酸菌和双歧杆菌的酸奶。

16.老人喝牛奶，不值这个价钱！

牛奶中含有5%的乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，容易沉积在老年人的晶状体上，导致晶状体透明度降低，并发生老年性白内障。

老年人可以选择虾、虾、鱼、贝类、鸡蛋、肉骨、海带和蜗牛、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等富含钙的食品来补充钙，以天然食品为最佳。

17.空腹喝牛奶。

有些人喜欢早上空腹喝一杯牛奶作为早餐，但这不是很好。

经过一夜的消化和吸收，胃肠道几乎是空的。如果你早上起来空腹喝牛奶，牛奶会在被身体完全吸收之前沿着空的胃肠道排出，造成营养的极大浪费。

因此，喝牛奶时，最好吃一些碳水化合物，如饼干、面包或小面包、馒头，不要空腹喝牛奶。

18.牛奶和巧克力不要吃！

有些人喜欢在牛奶中加入巧克力来去除牛奶中的异味。事实上，这是不科学的。

牛奶富含钙和蛋白质，而巧克力含有草酸。当牛奶和巧克力一起食用时，牛奶中的钙很容易使巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物——草酸钙。

人们不仅不能吸收它，而且还患有头发干燥、腹泻、缺钙和生长迟缓。

因此，喝牛奶和吃巧克力应该分开。

19.生吃的胡萝卜不会被吸收！

一些老妇人给他们的孩子一些生胡萝卜是很常见的。他们说他们可以磨牙并补充“维生素”。这是我们生活中最典型的营养错误。

生吃胡萝卜是不科学的。胡萝卜生吃，用少量油烹饪，然后用足量的油烹饪。胡萝卜素的消化率分别为10%、30%和90%。

可以看出，胡萝卜素在体内的吸收率与油的比例成正比。用食用油烹饪的胡萝卜比生胡萝卜有更高的营养价值。

“皮肤”非常重要。放弃它真遗憾！

茄子、蓝莓和葡萄皮含有大量多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有防止*基氧化和延缓衰老的作用。吃东西不带皮真可惜！

此外，去除番茄皮也会使番茄红素——番茄中一种非常重要的抗氧化剂——容易随汁液流失，这不利于保持健康。