为什么罐头里的食品不会腐烂

食物腐烂主要是由细菌繁殖引起的。

然而，没有适当的温度、湿度和营养，细菌就不能繁殖。

制作罐头时，首先加热杀死细菌，然后密封罐头，使细菌不能进入。

一般来说，当温度超过60℃时，细菌会死亡。

然而，如果加热后不立即密封，新的细菌会侵入罐头，食物会再次腐烂。

由于高温杀菌和完全密封，罐头食品可以保存很长时间。

因此，在制作罐头时，一定要快速密封。