癌症的罪魁是胖？四种吃法永远不得癌
最近，世界癌症研究基金会在北京发布了一份关于“食物、营养、体育活动和癌症预防”的报告。该报告证实了食物、营养、活动和癌症发生之间的关系，并认为不合理的饮食结构和越来越少的体育活动是癌症发生的主要原因。专家认为，这份报告符合我国现实生活的现实，与我国人民的生活状况密切相关。
最近，世界癌症研究基金会在北京发布了一份关于“食物、营养、体育活动和癌症预防”的报告。该报告证实了食物、营养、活动和癌症发生之间的关系，并认为不合理的饮食结构和越来越少的体育活动是癌症发生的主要原因。专家认为，这份报告符合我国现实生活的现实，与我国人民的生活状况密切相关。
世界癌症研究基金会的最新报告有许多惊人的发现:
肥胖成为癌症的“主要原因”
报告中最引人注目的发现是，研究证实身体脂肪过多会增加患各种癌症的风险，而肥胖是一个与生活方式相关的特别重要的决定因素。腰围每增加一英寸，患癌症的风险就会增加八倍。这两者密切相关，尤其是最常见的直肠癌。
参与该报告的新西兰营养学教授说，除了烟草，肥胖是一个特别重要的与生活方式相关的癌症决定因素。包括结肠癌、乳腺癌和肾癌在内的六种癌症已被证实与肥胖有关，而活动增加可减少结肠癌和直肠癌的发生，并可减少乳腺癌和子宫内膜癌的发生。因此，避免肥胖、控制体重和多锻炼成为最重要的抗癌措施。
至于肥胖的标准，可以用目前广泛使用的肥胖体重指数(BMI)来衡量，即体重除以身高的平方。如果在18.50 ~ 24.99之间，可以说是正常的。然而，对于不同的国家和不同的群体，指数标准也是不同的。对于亚洲国家的居民来说，指数的上限应该降低，即23已经到了临界点。对普通人来说，指数越大，患癌症的风险就越大。
锻炼降低癌症风险
“食物、营养、体育活动和癌症预防”报告认为适度的锻炼不仅能增强体质，还能降低患癌症的风险。
中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员陈君石指出，随着国民经济的快速发展，人们的生活方式正在发生变化，包括吸烟和饮酒的增加、饮食的改变、动物性食品和脂肪消费的增加以及体育活动的减少，导致超重和肥胖。过多的身体脂肪是许多癌症的主要危险因素。他说，该报告提醒我们，身体中少量的额外脂肪可能会增加患癌症的风险。但好消息是，即使是轻微的减肥也能降低风险。因此，报告建议人们每天至少进行30分钟的适度体育锻炼(相当于快走)，这不仅是因为体育锻炼有助于保持健康的体重，还因为有证据表明体育锻炼本身可以降低患癌症的风险。这种活动不仅指特殊的体育健身，还包括人们的日常活动，如骑自行车、爬楼梯等。，这是人们生活的一部分，也是积极预防癌症的重要组成部分。每天30分钟的运动量也是最低要求。随着身体适应性的提高，每天应进行60分钟(或更多)的适度体育活动或30分钟以上的剧烈体育活动。关注健康的朋友可以添加微信:大超sf
“3231”原则
报告还对改变不合理的饮食结构和科学的饮食提出了意见和建议，这就是“3231”原则。
“三”是三种食物，越多越好
一是十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝都是癌症之星。美国奥克兰市凯赛医疗中心流行病学副主任劳伦斯·库什博士说，研究表明十字花科蔬菜可以降低直肠癌、肺癌和胃癌的风险。专家认为卷心菜和其他蔬菜含有激活人体内天然解毒酶的化学物质。密歇根大学的研究表明，一周吃三份以上生的或稍微煮过的卷心菜的人比一周只吃1.5份或更少的人患乳腺癌的风险低72%。
一是多吃高纤维食物。膳食纤维不仅能促进肠蠕动，而且对女性的乳房也有好处。瑞典研究人员跟踪了6万多名女性，发现那些每天食用4.5份富含膳食纤维的全谷物的女性患结肠癌的风险降低了35%。不仅粗粮中的膳食纤维含量高，而且雌激素和胰岛素这两种与乳腺癌有关的激素的过剩也可以去除。
一是多吃富含维生素D和钙的食物。维生素D和钙的结合可以保护乳房和结肠。乳制品富含维生素D和钙。根据《国家癌症研究所》杂志，经常食用乳制品的人降低了患直肠癌的风险。科学家认为钙起保护作用。维生素D和钙可以抑制激素的影响，这可以使人们在早期避免乳腺癌。
“2”是两种经常吃的食物。
一个是西红柿。西红柿可以降低胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的风险。番茄中含有的番茄红素有助于防止细胞损伤。
第二，浆果。浆果也是抗癌食品。草莓、黑莓和蓝莓富含抗氧化剂，可以防止细胞受损。
专家建议每天吃9份蔬菜和水果，包括西红柿和浆果。
“三”是少吃三种食物
一是少吃红肉，包括猪、牛和羊肉。研究表明结肠癌与饮食密切相关。每天吃热狗、猪、牛肉、羊肉和肉制品的人比普通人更容易患结肠癌。《美国医学协会杂志》上的研究表明，连续10年每周吃两三次一盎司加工肉类的女性患结肠癌的风险增加了50%。长期每天吃2盎司红肉的女性患直肠癌的风险增加了40%。除了结肠癌之外，还可能患其他癌症，因为致癌物质丙烯酰胺和苯并芘是在肉中用硝酸钾高温烹饪和加工时产生的。
第二，不要喝太多。过量饮酒会增加患乳腺癌、结肠癌、食道癌、口腔癌和喉癌的风险。当然，酒不是没用的，少量饮用对心脑血管疾病有好处。然而，大量饮酒会适得其反。每次你喝酒，你都会喝醉。如果你不喝醉，你就不会回来。所有器官都会直接受伤。库什说:“没有多少饮食因素与乳腺癌有明显的关系，葡萄酒就是其中之一。”
第三，少吃高脂肪的食物。高脂肪食物不仅使人易患心脑血管疾病，还会致癌。少吃高脂肪食物可以降低患乳腺癌的风险。美国马里兰州贝塞斯达的国家癌症研究所对189，000名绝经后妇女进行了为期4年的跟踪调查，发现饮食中脂肪含量为40%的妇女患乳腺癌的风险比饮食中脂肪含量为20%的妇女高15%。
专家建议脂肪产生的热量不应超过身体总热量的30%。每天吃60克含脂肪的食物可以产生1800卡路里的热量，所以吃太多是不合适的。然而，不要跳过含有脂肪的食物也很重要，因为脂肪也含有“好脂肪”，即饱和脂肪对心脑血管疾病有益。饱和脂肪可以通过一些健康食物摄入，如富含饱和脂肪的鱼、坚果、橄榄油等。
“一”是注意观察一种食物
这种食物是大豆。众所周知，大豆中含有大豆异黄酮，这是一种著名的植物雌激素，对缓解中年女性的衰老具有重要意义。此外，长期服用雌激素似乎并不存在女性特有的癌症倾向。然而，研究人员发现乳腺癌细胞会在分离的大豆化合物中分裂和增殖。吃它会促进乳房疾病的发生吗？这还有待观察。
预防癌症的十条建议
该报告还提出了十条预防癌症的建议。专家认为，这十条建议不仅对预防癌症有意义，而且对一些慢性病如心脑血管疾病和糖尿病也有意义。
1、在正常重量范围内，尽可能的薄。如前所述，肥胖容易导致癌症，而瘦人通常没有心脑血管疾病，如高脂血症和高血压。
2.每天至少进行30分钟的体育活动。人是高级动物，“高级动物”是由“移动”这个词来定义的。"人不动就会生锈"这句谚语不是很常见吗？
3.尽量避免含糖饮料，限制摄入高能量密度的食物，尤其是高糖食物，或低纤维和高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等。
4.多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类。
5.限制红肉的摄入，包括猪、牛和羊肉，尽量少吃高温加工的肉制品，如红肠、罐头食品(也含有防腐剂)等。
6.限制饮酒。男人一天喝不超过两份，而女人一天喝不超过一份。这里提到的部分是指10 ~ 15g的酒精。
7、限制盐腌食品和盐加工食品的摄入量。
8.不吃膳食补充剂预防癌症。
9.母亲最好完全母乳喂养婴儿6个月，然后添加其他液体和食物。
10、癌症患者治疗后，生活和饮食应遵循癌症预防的建议。
报告强调，永远记住:不要吸烟和拒绝烟草。这对中国这个拥有大量吸烟者的国家尤为重要。这不仅需要*的努力，也需要每个人的合作。