湖蟹属于海鲜吗
科普小知识2021-07-05 13:22:52
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湖蟹不属于海鲜,湖蟹生长在淡水中,属于河鲜。海蟹及其他生长在海水中的海产品属于海鲜。湖蟹以阳澄湖及太湖地区的较为闻名,如阳澄湖大闸蟹,太湖蟹等。湖蟹颜色多为青灰色,体型较小,海蟹颜色众多,体型较大。
湖蟹不属于海鲜
湖蟹不属于海鲜,海鲜是生长在海水中的海产品,有独特的海产品的腥鲜味。而湖蟹生长在湖水中,其属于河鲜,与海鲜有一定的区别,江河湖等淡水中生长的水产品均属于河鲜。
湖蟹一般是人工养殖的水产品,尤其以阳澄湖及太湖地区的湖蟹较为闻名,两地具有得天独厚的生长环境,气候和水草适合湖蟹的生存,味道鲜美可口,价值也较高。
湖蟹外观一般较为统一,颜色多为青灰色。海蟹等海产品的颜色则较为丰富,外观也多种多样。湖蟹的体型较小,一般在2~5两左右,而海蟹的体型较大,部分海蟹能长到几斤。
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