警惕！环境中这些物质让人发胖

如果你被告知体重增加源于你每天使用的东西，你会感到惊讶吗？加州大学欧文分校的发育和细胞生物学教授布鲁斯·布隆伯格(Bruce Bloomberg)表示，环境增肥物质是导致肥胖的化学物质，它能促进身体产生越来越多的脂肪细胞，改变食欲和饱腹感的调节功能，并减缓新陈代谢。最近，美国《读者文摘》杂志对含有环境肥料的日常产品进行了盘点。罐头食品。罐头食品上的涂层通常含有一种叫做双酚a的化学物质。法国西布列塔尼大学的科学家已经注意到接触双酚a会增加肥胖的风险。已经证明它会导致脂肪肝、腹部脂肪增加和葡萄糖耐量受损。硬塑料水瓶。一些坚硬的运动水瓶也含有双酚a。当容器磨损、擦伤或受热时，更多的双酚a可能会进入饮料中。收银机收据。收银机收据通常使用热敏纸，热敏纸受热会变色。这种纸也含有双酚a。香水。它通常含有另一种常见的环境肥料，邻苯二甲酸二乙酯(DEP)。尽管美国食品和药物管理局(FDA)声明这种成分在化妆品中使用是安全的，但加州大学伯克利分校的研究人员发现，这种物质在母亲子宫中的存在可能会增加成年儿童患肥胖症的风险。空气清新剂。它们含有邻苯二甲酸酯，除了导致肥胖，还被归类为致癌物。一些邻苯二甲酸酯不仅干扰激素受体(雌激素受体和睾酮受体)的正常功能，还干扰脂肪酸受体。头发造型产品。一些发胶或定型凝胶也含有邻苯二甲酸二乙酯。当食品和药物管理局调查包括护发产品在内的普通化妆品时，发现17种定型产品中有8种含有这种物质。不粘锅。全氟烷基物质是另一种需要关注的环境肥料，存在于一些不粘炊具中。佛罗里达霍夫分子生物学和应用生态学研究所的研究人员发现，这些成分与多种健康风险有关，包括肥胖。不锈钢锅和铸铁锅没有这样的风险。皮革。皮革还含有大量的全氟烷基物质。哈佛大学、路易斯安那大学和杜兰大学的研究人员发现，血液中全氟烷基含量最高的人在停止节食后体重增加最快，他们的静态代谢率最低。我们每天燃烧的大部分热量都是为了保持休息时的新陈代谢率，这对我们的体重有很大影响。食品包装纸。加州大学伯克利分校和其他机构的研究人员发现，一些食品包装(面包包装纸、甜点包装纸和用来储存炸薯条的纸板容器)含有全氟烷基物质，这些物质通常被用来防止水和油的进入。建议用玻璃食品盒代替它。护肤乳液。对羟基苯甲酸酯具有雌激素样作用，可干扰激素的正常功能，导致肥胖。它们被用作许多个人护理品(如润肤霜)和美容产品的防腐剂。剃须膏。剃须膏或泡沫是另一种可能含有对羟基苯甲酸酯的产品。当男人使用剃须膏时，皮肤可能会吸收化学物质。小心须后水，因为它也可能含有邻苯二甲酸酯。