武松的饭量
在《水浒传》第27章中,宋武被派往孟州,途经狮子坡,在孙二娘的一家饭馆里完成了他的工作。孙二娘问,“先生,多少酒?”宋武说:“不要问多少,直接烧了它,把肉切成3到5公斤,同时还给你。”孙二娘说:“还有很棒的馒头。”宋武说,“也做20或30份零食!”于是孙二娘进去,拿出一大桶酒、两大盘肉和一大笼馒头,给宋武和陪他吃饭的两个公务员。
宋朝人提到的馒头就是我们今天谈论的馒头。宋武和两个公务员一顿饭能吃二三十个馒头。它们也是很大的馒头(孙二娘说它们是“很大的馒头”),它们还需要喝一大桶酒,吃两大盘肉。他们三个真的能做到。
事实上,不是他们三个能做到,而是宋武自己能做到。在《水浒传》中,宋武去餐馆吃饭时,经常需要几公斤肉。谁能像现代人一样胃口大开?别担心,吃一公斤肉会让你怀孕。
宋武胃口大吗?当然。然而,在宋朝的汉朝,吴不是第一,而是最好的。
张齐贤是北宋的宰相。司马光的《苏水文姬》和刘福的《清锁高一》都提到了他的胃口:他最爱吃肥猪肉,一次能吃十斤。有时他饿得等不及猪肉煮好,就用手生吃,就像《鸿门宴》中的范快一样。有些人想知道他一顿饭想吃多少米饭。他们拿着一个大木桶在附近等着。当他吃的时候,当他吃包子的时候,他把包子扔进桶里。当他吃一公斤猪肉时,他会把一公斤猪肉放进桶里。你猜怎么着?他还没吃完,桶已经满了!如果把“大傻瓜”的头衔给他,你不会反对吗?
然而,宋武和张齐贤不同于普通人。他们能吃,这并不意味着宋朝的人能吃。根据我的研究,宋朝的普通人和我们现代人吃得一样多。南宋时,一个叫方辉的人总结了当时人们的饮食情况:“人们经常吃百合打架。一餐可以上五次,还可以上两次。下午不用担心。”这意味着大多数人一天只在早上和晚上吃两顿饭,偶尔在中午吃点东西来充饥。平均来说,他们一顿正餐可以吃五份米饭。
“呵呵”是容量的单位。五合和大米重约半公斤,一顿饭能吃半公斤大米,略高于南方男性。考虑到宋代人一天只吃两顿正餐,中午吃少量小吃,而我们一天吃三顿正餐,晚上再加一顿宵夜,经常吃高热量的食物,如肯德基的炸鸡腿和麦当劳的巨无霸,宋代人可能吃得比我们少。
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