北京专家称20年不喝自来水并非因不安全

昨天，赵接受了的采访。北京新闻记者王佳宁摄

水质专家赵最近在网上成为热门人物，因为他声称20年不喝自来水。

赵是北京市卫生防护协会健康饮用水委员会主席，北京艾迪曼生物技术研究所所长。昨天(1月7日)，在接受《新京报》采访时，她说她不喝自来水不是因为自来水不安全，而是因为喝矿泉水更健康。

她说，即使她清洗的水是过滤的，所以她不应该作为一个样本，但另一方面，有许多人谁不喝自来水，她肯定不是一个“例子”

"我是一名营养学家，所以我更关心健康."

北京新闻:作为一名水质专家，你自己已经20年没有喝过自来水了，这在网民中引起了很多讨论。你的反应是什么？

赵:第一，我的工资不高，我拿退休工资；第二，我真的很关心我的健康。我特别注意饮食、饮水和我生活的方方面面。我是一名营养学家，我的专业是营养学。我在研究所工作了20年。当然，我比一般人更关心。

北京新闻:对于那些怀疑你有商业利益的人，你有什么反应？

赵:我们研究所主要做水质与健康方面的研究分析。我们不做外部工作。我们的主要工作是各种矿泉水，偶尔还有自来水。有一次，北京电视台邀请我做一个自来水分析。这是因为居民们经常拨打热线电话，想在我们之前知道自来水的质量。那天，一家媒体问我，你是否在节目上订购了一些品牌的水，这意味着我在为别人做广告。我说我订购的品牌正是电视台拿来做节目并问我的品牌。我刚才说过哪瓶水更适合泡茶，哪瓶水更适合泡茶。

"自来水没有降血脂的作用."

新京报:你说我国大部分自来水仍然符合国家标准，是安全的。那你为什么不喝呢？

赵:是的，自来水是安全的，但安全不等于健康。为了更健康，我不喝自来水。自2002年以来，我们做了许多降脂实验。从结果来看，自来水没有降脂作用，而且有优质的天然矿泉水。

我现在不喝自来水，这是基于理论和实验。2004年，一项对中国10万人的流行病学研究选择了四种常见的矿泉水。与长期饮用矿泉水者和不饮用矿泉水者相比，前者的平均医疗费用降低了28.6%，而长期饮用矿泉水者的平均寿命比后者高2.99岁。

北京新闻:有什么特别的事情让你如此关心自己的健康吗？

赵:我给你讲个笑话。1996年，我在广州遇到一位摄影师，他说从体形和外貌来看，我肯定会有高血糖。但是你看，我现在血糖不高。从我30岁开始，我就认识了很多能看照片的人。每次我说我的生命短暂，我都觉得活到60岁非常幸运。

但另一方面，每个人都说我的生命短暂，而我原本是从事营养的，所以这也促使我要特别小心，平时特别注意饮食，不是一般的选择。

新京报:这种饮酒方式你付钱吗？经济负担沉重吗？

赵:我通常在工作时喝瓶装矿泉水。在家里，通常有两个人做饭。一桶瓶装水不用花很多钱就可以用两个星期。即使我喝更多的瓶装矿泉水，尤其是冷水，我也得喝四五美元的直饮水。

我也这么认为如果我要计算账单，我只有几美元喝矿泉水，但如果我有高血压和高脂血症，我每天服用的药物不是几美元的概念。一种普通的降血脂药物每瓶价格超过40元，每天服用三片。这不是钱吗？此外，服用降低血脂和血糖的药物是一辈子的事。一旦你吃了它们，你就不能停下来。哪个比水便宜？

"北京的自来水是全国最好的."

北京新闻:就自来水而言，你认为北京的水安全吗？

赵:我承认北京的自来水是全国最好的，但即使如此，从健康的角度来看，我还是没有喝。

新京报:你说自来水的主要问题是消毒副产物的问题。这难道不能在自来水厂一级解决吗？

赵:不，自来水厂应该用氯气消毒，然后供应给每个家庭。这是为了确保卫生安全。然而，一旦加入氯，如果水源中有更多的有机物，它将与氯结合形成硝酸盐。

消毒副产物的问题最早于20世纪70年代在美国被发现。后来，在20世纪90年代，秘鲁取消了氯消毒。结果，伤寒爆发了三年，杀死了数万人。后来，规定必须加氯消毒。因此，自来水厂现在最重要的意义是预防突发公共事件。这是最基本的安全要求之一。安全是基础。健康只有在安全完成之后。

在我国现阶段，只有消费者才能尽可能有自我保健措施。你当然可以使用过滤器，但是你必须注意二次污染。我洗澡和清洗的水经过过滤。过滤设备是我自己设计的，所以不要拿我当样品。没有人能像我一样。(原标题:“北京的自来水是全国最好的”