拒绝捧杀

维生素C是我们健康的必要营养素。从身体需要到美白和保健，维生素C的功能也越来越“强大”。维生素C由于其抗氧化作用，有望美白皮肤。在日常生活中，我们经常认为口腔溃疡和牙龈出血是由维生素C缺乏引起的。甚至手上的倒钩也与维生素C缺乏有关。真的是这样吗？

口腔溃疡和牙龈出血是由维生素C缺乏引起的。如果你喜欢手上的倒钩，你应该多吃维生素C……你一生中经常听到这样的建议吗？许多人认为维生素C是治疗所有疾病的灵丹妙药。维生素C真的如此“神圣”吗？甚至有些人认为即使没有治愈方法，添加更多的维生素C也不会对身体造成任何伤害。真的是这样吗？

错误:大量维生素C会变白

每个人都热爱美丽。俗话说，一白百丑。这不是因为维生素C有抗氧化作用。许多美容爱好者认为它是一种很好的美白产品，并大量服用。一些人认为它有美白效果，而另一些人则认为它没什么效果。真相是什么？

对此，湖北省中医院皮肤科主任恒力在接受《科学日报》采访时表示，维生素C(也称为抗坏血酸)具有酸性、强还原性和抗氧化的特性。我们知道皮肤变黑的根本原因是黑色色素沉着，黑色素是由多巴分泌的。当多巴分泌黑色素时，多巴必须转化为苯醌，而维生素C可以将苯醌还原为多巴并防止黑色素的生成。根据这一机制，维生素C具有美白效果。此外，由于维生素C具有抗氧化作用，可以促进胶原蛋白的形成，使皮肤恢复活力，从而延缓皮肤衰老，间接美白皮肤。

“但这并不意味着你吃得越多越好。有剂量要求。如果长期大量摄入维生素C，会对身体造成伤害，因为维生素C是酸性的，会使尿液呈酸性，容易形成尿草酸钙结石和肾结石。”恒力强调，同时，大剂量维生素C可以抵抗肝素和双香豆素的抗凝作用，导致血栓形成，从而使原有的心脑血管疾病更容易发生脑梗塞(中风)；同时摄入维生素C和含有维生素B12的食物会破坏大量的维生素B12。然而，在大量维生素B12被破坏后，人们容易贫血。

食品与营养信息交流中心科技部主任阮表示，一些人声称维生素C具有良好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸的活化，因此酪氨酸不会变成黑色素，并能起到美白作用。这种说法有些道理，但事实上没有特别充分的证据。

“然而，维生素C是一种合成胶原蛋白的原料，它可以构成皮肤，而且对皮肤仍然有好处。因此，可以认为补充维生素C可能对皮肤有益，但美白效果可能不如预期的那样有效。”阮对说:

错误2口腔溃疡和牙龈出血是由维生素C缺乏引起的

在生活中，几乎每个人都会遇到牙龈出血。在疲劳和生活不规律的情况下，刷牙时经常发生牙龈出血。有些人认为牙龈出血是缺乏某些维生素的标志。这是真是假？

在回答这个问题时，《科技日报》记者采访的一位牙医说，虽然慢性严重维生素C缺乏症确实会导致牙龈红肿出血(原因是过去长途航行的海员患的坏血病)，除非他们连续两到三个月不吃含维生素C的食物，如蔬菜、水果、牛奶等，否则绝大多数牙龈出血都是牙龈炎的表现，只有少数人是由血液疾病等系统性疾病引起的。

维生素C是一种具有抗出血作用的酸性有机物质。当人体严重缺乏它时，就会导致牙龈出血。然而，所有牙龈出血不能完全归因于维生素C缺乏。现代医学认为复发性口腔溃疡首先与免疫系统密切相关。一些患者表现出免疫缺陷，而另一些则表现出自身免疫反应。由于各种因素，人体的正常免疫系统对自身抗原产生免疫反应，导致组织损伤和发病。此外，口腔溃疡可能与某些疾病或症状有关，如消化系统疾病、胃溃疡、十二指肠溃疡等。此外，贫血、偏食、消化不良、精神压力和高工作压力经常导致口腔溃疡的频繁发作。

错误3维生素C缺乏的手指长倒刺

冬天，有些人手上有倒钩。许多人认为这是由于缺乏维生素C，只要他们多吃水果。真的是这样吗？

"手指上的倒刺与维生素C缺乏症无关."恒力说手指的长倒钩是指甲周围角质化的突起。许多人会自己完成。拔下后，某些部位会有角质缺陷，并伴有疼痛。倒钩的主要原因是皮肤干燥。干燥的角质皮肤会翘起，此时会形成倒刺。不良的饮食习惯、微量元素缺乏引起的营养不良、挑食或偏食也容易形成倒刺。撕裂是一种不规则的损伤。不正确的撕裂方法会导致局部皮肤损伤，但更容易形成倒钩。

从上面可以看出，倒刺的形成与维生素c没有密切关系。恒力建议，倒刺出现后，一定不能拔掉。应该定期用指甲钳把它们剪掉，以减少对皮肤的伤害。同时，要注意及时涂抹护手霜，滋润皮肤，保持局部皮肤湿润。

北京协和医院皮肤科的居民很高兴地说，他们手指上的倒刺通常与维生素缺乏无关，而是由身体摩擦或过度洗手引起的。手指上的倒刺叫做甲状腺周围倒刺。甲状腺周围的皮肤与手的其他皮肤略有不同。这部分皮肤缺少毛囊，没有皮纹和皮脂腺，非常薄，经常引起各种炎症、化学刺激和过敏反应。指甲周围倒刺的形成主要是由于角质层因过于干燥而分离。角质层是最外层的一层薄薄的死皮，是皮肤的第一道屏障。角质层表面有一层皮脂，是一种天然保湿剂。它能减少角质层水分的蒸发，保证其适当的含水量，并使角质层和底层皮肤紧密贴合在一起。

肥皂、清洁剂或物理摩擦可去除皮肤表面的皮脂，这将导致角质层失去保护，水分过度蒸发导致角质层干燥和脱皮。可见，长倒刺与维生素C无关..

错误4合成的维生素C不如天然维生素C好

“这是三种有毒的药物”和“合成药物当然不如天然药物好”。购买维生素C的人经常听到这样的话，因此经常为“天然”维生素C支付很多钱。也有制造商生产不同口味的维生素C产品，并声称有不同的效果。这些产品之间真的有这么大的差距吗？

事实上，当你去药店时，你会发现维生素C的价格从几元到数百元不等，而且款式也多种多样，包括泡腾片、咀嚼片、含片等。对此，一些专家指出，医院里两美元的维生素C一般是纯维生素C，这只是从维生素C补充的角度来看，是一种药物。然而，药店购买的大多数产品都是保健品。保健品与药品在提纯工艺和添加辅料方面有所不同，这也导致了价格差异。但毕竟，在维生素C含量相同的前提下，药用维生素C和保健品维生素C的功效没有区别

“各种维生素C没有明显的区别。新鲜的水果和蔬菜含有大量的维生素C，因此没有必要专门补充它们，也没有必要每天都吃它们。吃得太多对人体不好。”恒力说。