2021立秋的营养食谱及禁忌

立秋并不代表秋天已经到来了，立秋是根据地球在环绕太阳运行的道路上所处的位置规定。真正的秋天：划分气候季节的根据"候平均温度"，当地连续5日的平均温度在22°C以下。以下是小编为大家整理的2021立秋的营养食谱及禁忌，希望能给各位提供帮助!

立秋吃水果的禁忌

1、忌食水果过多

大量食用水果会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。还有一种情况是,比如柑橘这种水果,吃多会诱发皮肤变黄。

2、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。

3、不要盲目追求果品的外观

很多人认为,颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果,这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。

4、吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

5、忌饭后立即吃水果

饭后立刻吃水果不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

6、生吃水果忌不削皮

一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

7、吃水果忌不卫生

食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

立秋养生注意七个方面

1.早晚加衣。

老人、小孩和一些体质较弱、抵抗力较差的人，在早晚出门时一定要带一件外套。周荣斌提醒，“春捂秋冻”之说也要因人而异，体质较弱、抵抗力较差者更要注意保暖。在秋装的选择上也要充分考虑到舒适、防护和保健等多方面因素。

2.规律作息。

很多人在夏天睡得晚，作息不规律，若延续到秋季，容易造成抵抗力下降。所以在季节交替期要保证规律的作息和生活节律，早点上床睡觉，适当延长睡眠时间，同时多喝水。

3.均衡营养。

天气转凉后，人们会食欲大增，在干燥季节多吃些滋阴润肺多酸的食物很好，如银耳、梨、藕、葡萄、苹果等，少吃辛辣食物，适当“贴秋膘”。

4.保持空气流通，晚上关窗。

最好在早中晚各开窗通风三次，每次15分钟为宜，既保持了室内空气清新，又抑制了细菌的滋生。但晚上睡觉的时候一定要关窗，夜晚温度低，冷风侵袭很容易引起哮喘等疾病的发作。

5.按摩头部。

如果是风寒引起的感冒，按摩头部能起到有效的治疗作用。具体方法是找到百会、风府、风池、天柱等穴，按压50次，早晚一次。喝姜汤也适用于初期患风寒感冒的患者。

6.鼻炎等患者要注意。

患有鼻炎、心脑血管疾病和支气管哮喘类疾病的患者要特别注意，提前准备好相应药物，注意防寒保暖，早晚尽量不要到户外活动。

7.适度锻炼。

天气凉快之后，随着体感舒适度的提高，运动的人也多了起来。登山、步行、打太极都是耐寒锻炼的项目，可以提高身体免疫力。

立秋养生营养食谱

1、沙参玉竹老鸭汤

材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

做法:准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净。将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水。大火煮开后,转小火,煲2小时左右,加入适量鸡粉、盐调味即可。

功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。

2、山药百合大枣粥

材料:大米适量,山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克做法:将以上材料处理好一起煮粥。

功效:滋阴养胃、清热润燥。

3、五彩蜜珠果

配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

功效:生津止渴,和胃消食。