中科院昆明植物所实现羊肚菌四季种植

羊肚菌是国内外著名的高档食用菌。过去，干货的价格高达每公斤2000元。受经济利益的驱使，野生羊肚菌被过度开发，一些资源濒临灭绝。因为羊肚菌天生喜欢低温，所以目前只能在冬天和春天收获。收获时，经常会出现产品在旺季积压等问题。来自赵琪、中国科学院昆明植物研究所和其他机构的高级工程师解决了羊肚菌栽培中的关键科技问题。经过近20年的艰苦探索，他们最近开发了一种四季栽培羊肚菌的新方法。

研究人员选育了20多份优良栽培种质，解决了利用遗传手段检测羊肚菌品系质量和产量稳定品系的问题，突破了羊肚菌田间栽培种质差异导致产量不稳定的技术瓶颈。羊肚菌标准化田间生产的关键技术进行了创新，形成了一系列“标准化栽培模式”和“标准化管理和保护幼菇技术”。传统的“冬播春收”模式已经被打破。结合云南“十里不同日”的地理气候特点，提出了“春播夏收”、“夏播秋收”、“秋播冬收”的新模式，实现了羊肚菌四季高效田间栽培，将种植周期由传统的120-180天缩短到60-100天，出菇率提高20-30%。在云南、*等7个省、自治区，共示范推广万亩以上，单季纯收入8000多元。