谨防塑料包装袋带来的健康危害

近日，有媒体报道称，中国国务院办公厅近日向各省、自治区、直辖市人民*、国务院各部委、各直属机构下发了《关于限制塑料购物袋生产和销售的通知》。通知指出，从2008年6月1日起，所有超市、商场、集贸市场等零售点将实行塑料购物袋有偿使用制度，塑料购物袋将不免费提供。塑料袋的方便和易用使它们渗透到我们日常生活的方方面面。塑料袋在提供便利的同时，不仅影响环境，还危害我们的健康。

住在家里，人们几乎每天都去蔬菜市场买蔬菜。无论是一把青菜、一条鱼还是蒸馒头，每个人都习惯用塑料袋包装。这些食品包装袋很轻，很方便，但是你有没有想过这些塑料袋的安全性？食品包装袋由各种不同颜色、形状和大小的材料制成。食品包装袋的最初目的是保护里面的食品免受外部污染。然而，随着快餐变得越来越受欢迎，食物包装袋也成为烹饪前的食物容器。包装好的食物通常在微波炉和烤箱中烹饪或者在沸水中加热。当包装袋作为烹饪用具使用时，在高热的作用下，包装袋上的不健康成分会渗透到食物中，长期对身体造成伤害。因此，专家认为，面对市场上种类繁多的塑料制品，除了学习相应的识别和预防中毒的方法外，还必须注意使用方法不当，这可能会对健康造成隐患。例如，用微波炉加热盛食物的塑料碗，用一次性塑料杯长时间饮用水等。都会损害健康。

1.散发“有毒气体”的塑料袋

食品市场使用的塑料袋通常会释放出“有毒气体”。这些塑料袋危害性的关键不再是聚氯乙烯材料——因为它们显然是从废塑料中回收的，所以如果“前身”是一个食品袋，那就忘了它吧。问题是你不知道它是由什么塑料制成的——杀虫剂、药物甚至剧毒化学品。这些混在塑料袋里的东西放回烤箱加工时无法取出，它们会不小心粘在蔬菜、鱼和虾上。

由聚乙烯和聚丙烯制成的塑料袋可以安全地装食物。这两种塑料袋都是白色的，有一点点雾气——比如超市里的蔬菜水果塑料袋，散装蜜饯的软塑料袋和带密封槽的软塑料袋都是用这两种材料制成的。另一种BOPP安全塑料袋是透明的，质地坚硬——面包袋很常见，可以放心使用。当你遇到聚氯乙烯塑料袋时，不要让它与食物“紧密接触”。

预防措施:

(1)推广使用既环保又卫生的菜篮子。

(2)学会识别有毒塑料袋。以下方法可以帮助您区分安全食品袋:

(1)感官检查:无毒塑料袋为乳白色、半透明或无色透明，柔软，手感光滑，表面呈蜡状；有毒塑料袋颜色混浊或发黄，手粘。市场上流通的蓝色、红色和黑色塑料袋不能用于包装直接进口的食品，因为这些塑料袋大多是由废塑料制成的。有异味的塑料袋不能用于食品包装。

(2)火灾探测方法:无毒塑料袋易燃，蓝色火焰，黄色顶部。燃烧时，它们像蜡烛的眼泪一样滴落，闻起来像石蜡，而且烟也少了。有毒塑料袋是不可燃的，离开火后会立即熄灭。火焰是黄色的，底部是绿色的。软化会拉丝，并有盐酸的刺激性气味。

(3)水分检测方法:将塑料袋放入水中，压入水底。无毒塑料袋比重小，可以浮在水面上。有毒塑料袋有很大的比重和下沉。

(4)抖动检测方法:用手抓住塑料袋的一端，用力摇晃。那些发出清脆声音的是无毒的。那些声音沉闷的人是有毒的。

2.“出汗”的塑料包装

在家里的冰箱里，生肉或煮熟的剩菜会用塑料包装。此外，许多人喜欢在微波炉中烹饪时用塑料包裹碗。如果你碰巧使用聚氯乙烯塑料包装，多年来，这一小小的举动将对你和你的家人的健康造成不可挽回的损害。因此，你需要警惕不安全的塑料包装，这是由聚氯乙烯，也称为聚氯乙烯材料。

聚氯乙烯是一种硬塑料。为了使它透明和柔软的塑料包装，制造商必须添加大量的增塑剂使它“顺从”如果这些增塑剂留在塑料包装中，没有问题，但关键是它们会慢慢渗出，化学上称为“出汗”这些“汗”对人体有害，而包裹在熟食上的聚氯乙烯塑料包装对人体有害。特别是在烹调油的情况下，增塑剂更容易释放并渗透到食物中。聚氯乙烯在120℃时会降解和熔化，并悄悄地释放出氯气——这是一种有毒物质。如果你仔细分辨，微波炉里会有刺激性气味，这是氯气和其他杂质“从笼子里出来”的警报。

如果你在超市买熟食，确保用聚氯乙烯薄膜覆盖。即使它很美味，也建议你不要买。如果是生菜和水果，如果你在购买后用水仔细清洗，问题不会太大。最重要的是要小心，在水果摊上买切好的西瓜。如果把半个西瓜用聚氯乙烯塑料包裹起来，外层必须切掉，西瓜不能直接进口。

预防措施:

注意:对于正规制造商生产的塑料包装，塑料包装的材料将显示在外箱上。如果是的话

“线性低密度聚乙烯”可以安全使用。即使在微波炉中加热熔化，这种材料也不会释放有害物质。但是，如果标明它是由“聚氯乙烯”或“聚氯乙烯”制成的，最好不要购买。第二次接触:由安全材料制成的塑料包装具有良好的弹性，并且紧密而薄地附着在食物和碗开口上。如果用力拉，它可以被拉很长时间，而且是连续的。聚氯乙烯塑料包装不太符合要求。感觉很厚且弹性差的大多是聚氯乙烯。第三次燃烧:你可以切一块塑料包装，然后点火。聚氯乙烯不容易燃烧。当它被燃烧时，它是一种塑料的臭味。线性低密度聚乙烯易于燃烧，闻起来像蜡烛。

3.遇热“放毒”的泡沫盒

除了塑料袋，泡泡盒也常用于方便面。特别是在火车上，泡泡面卖得很好。然而，这种方便面的泡沫碗是由非常松散的材料制成的，并且含有大量的气泡。那是因为泡沫塑料与发泡剂混合在一起。一些发泡剂含有氨化合物，用热水冲泡时会逸出，对人体非常有害。此外，一些一次性塑料杯加热时有毒。美国食品和药物管理局(FDA)的一些研究表明，一些食品包装器具在室温下一般不危险，但在高温作用下，一些化学物质可能会释放出来，如苯、苯乙烯、四氢呋喃(THF)等。这些物质长期以来被证明对人类健康有不良影响。例如，人体长期摄入苯会导致贫血、白细胞减少、血小板减少和严重白血病。其他食品包装也会引起食品质量的变化。例如，聚苯乙烯(一些塑料产品的主要成分)广泛用于包装油脂、干货等。如果这些含聚苯乙烯的餐具用于烹饪，食物会有令人不快的“塑料”气味。然而，从泡沫的外观上看不到这些毒物，只有在受热时才会暴露出来，尤其是放在微波炉中时。所以在买方便面的时候，只要你碰到这种泡沫塑料碗，最好不要买它。对于一次性杯子来说，用它盛凉开水没有问题，但用它泡茶是不明智的。

预防措施:

(1)安全塑料碗的底部通常标有配料。聚丙烯和聚乙烯都是安全的。

⑵在食品加热过程中，加热前尽可能地去除外包装膜，这将大大提高食品的安全系数。

(3)对于那些表明底部盒子可以放在微波炉中加热的速冻食品，盒子的底部也应该有配料标记。只要是聚丙烯或聚乙烯，都可以使用。即使它因过热而轻微变形，也不会有危险。如果包装明确要求你在加热前把底部的盒子和塑料袋拿掉，你不应该偷懒，也要这样做。

(4)在旅途中泡面时，最好不要用饭盒或瓷碗。随身携带一个杯子也是必要的。