桂圆和龙眼的区别

在生活中，桂圆是我们经常会吃的水果，不过很多人也把它叫做龙眼，于是不少地方流传着桂圆就是龙眼的说法，其实这样说是错误的。桂圆在某些时候确实和龙眼是一种水果，但它也有一些不一样的地方，这究竟是怎么回事呢?来看看桂圆和龙眼的区别就知道了。

桂圆和龙眼的区别

大部分人认为桂圆和龙眼是一种水果，这本身并没有错，但如果你认为它们完全一样那就不对了，因为桂圆和龙眼虽然是同一种水果，但却有本质的区别，简单的来说桂圆可以看成是龙眼晒干后的产物，它们在味道上是有差别的。

首先说龙眼，龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。

再来说桂圆。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。

另外，桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到;而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，功效性也很强。

桂圆和龙眼一样吗

桂圆和龙眼其实并不一样，一般龙眼可以直接吃，而桂圆不适合直接食用，它比较适合用来熬制汤水，可预防多种疾病，尤其对女性朋友的身体有良好的滋补作用，能起补血、安神等作用。

桂圆的功效与作用

1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆怎么保存

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。