龙眼和桂圆的区别是什么

说到龙眼和桂圆这两个名字大家应该都不陌生，他们本身并没有实质性的区别，是同一种水果，桂圆是龙眼晒干后的产物。要说区别那就是龙眼是新鲜水果，果肉带汁呈白色，味道甘甜，果核较圆，富含丰富的维生素和蛋白质为人体所需;而桂圆外形褐色，果肉干瘪，果核椭圆形，含有丰富的维生素和磷质，是水果龙眼晒干后形成的。

龙眼和桂圆的区别是什么

一、龙眼的功效和作用

龙眼主要产于我国广州、福建一带是一种新鲜的水果，含有丰富的蛋白质、蔗糖、葡萄糖和维生素。龙眼肉性温，含有微量元素钾元素，因此有益于补心脾的功效，安心归宁。龙眼还含有胶原蛋白，这种物质可被皮肤所吸收，增加皮肤弹性，抗衰老。龙眼属于湿热食物，有感冒发炎、孕妇等应禁用，龙眼含糖分较高，糖尿病患者应忌食。龙眼属于新鲜水果，因此不宜存放过久，有异味不可食用。

二、桂圆的功效与作用

根据中国医学经典《本草纲目》的记载，桂圆的药用和食用的价值都很高，常常被用于药店开药的药材。桂圆属温热食物，含铁量比较高，可以提高热量，促进血红蛋白再生以补血。所以桂圆有补血养血的功效，常见于女性月经期后可食用，以补充体内流失的血，和大枣一起为佳。桂圆中也含有丰富的蛋白质、葡萄糖和维生素，有益于脑细胞的成长、有补脑的功效，老人和小孩都可以食用。同样桂圆中含糖分也很高，有糖尿病的患者应禁用。

桂圆和龙眼虽然是同一种物质，一种是新鲜水果，一种是晒干后的产物，但因为生成方式不一样，所含的微量元素也不相同，所以他们在作用和功效上，都有着自己不同的一面。不管是桂圆还是龙眼，都是补心益脾的好物，食之甘甜可口，是养生的好食物。