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新鲜银杏果外皮有毒吗

科普小知识2021-09-16 15:57:23
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新鲜银杏果外皮有毒,果皮内含有大量的银杏酸成分,这种成分具有很强的致敏性。在剥新鲜银杏果的时候,尽量不要用手直接接触,触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位,否则很容易造成皮肤过敏。

新鲜银杏果外皮有毒

新鲜银杏果外皮有毒吗

新鲜银杏果外皮有毒,果皮内含有大量的银杏酸成分,这种成分具有很强的致敏性。在剥果皮的过程中,如果皮肤沾上果酸,很可能会出现皮肤红肿、瘙痒、皮疹等不适症状,继而引起皮炎或过敏症状,严重时还会导致过敏性休克。

新鲜银杏果外皮有毒吗

所以在剥新鲜银杏果的时候,尽量不要用手直接接触,触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位,否则很容易造成皮肤过敏的症状。而接触过银杏果的手也应当立即用冷水冲洗干净,有必要时还应该前往医院就诊。

新鲜银杏果外皮有毒吗

食用新鲜银杏果时,还需要先将外壳和皮取出,放入水中浸泡一小时后,再用来炒熟,也可以用其它烹饪方法做熟。不建议生吃银杏果,因为银杏果仁里面的苦杏仁苷物质遇水会转化成氢氰酸,人体摄入过多会出现呕吐、头晕等不适症状。