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如何做酱炒豆腐皮 酱炒豆腐皮的做法

科普小知识2022-11-04 22:26:53
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步骤1

食材:豆腐皮300克(千张)、青椒30克、干辣椒3个、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱10克、生抽3克、鸡精1勺。

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步骤2

豆腐皮切长5厘米宽0.5厘米的条。

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步骤3

青椒洗净切丝。

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步骤4

干辣椒切成段。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

锅中加入适量清水大火烧开,放入豆腐皮焯水1分钟,捞出沥干水分。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末、干辣椒,放入豆瓣酱10克炒出红油,青椒丝丶放入豆腐皮,翻炒1分钟。

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步骤9

调入生抽3克、鸡精1勺拌匀,即可出锅。

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