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孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

科普小知识2022-11-05 11:31:00
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将青椒切块,洋葱切成块,锅中倒适量油,油温烧至7成热,放青椒块和洋葱炒香,倒羊肉卷炒匀,撒一些孜然爆炒,将食材炒熟后,关火,并撒上芝麻粒,最后盛入盘中即可。

孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

孜然羊肉怎么做

食材:

羊肉卷适量,青椒1个,洋葱半个,食用油1勺,料酒1勺,酱油1勺,淀粉1勺,孜然,芝麻粒,胡椒面

孜然羊肉的做法:

1.将青椒切成块,洋葱洗净切成块。

2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入青椒块和洋葱炒出香味。

3.倒入羊肉卷翻炒均匀,撒一些孜然,继续爆炒。

4.将食材炒熟后,关火,并撒上芝麻粒。

5.最后盛入盘中即可。

孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

小贴士:

孜然一般要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。

孜然要炒的时候放,炒羊肉还可以加少许料酒去除膻味,炒的过程要快,否则肉容易老。