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红烧啤酒鹅的做法 红烧啤酒鹅怎么做好吃

科普小知识2022-11-06 13:16:13
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步骤1

准备食材:鹅200克、啤酒1罐、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、干辣椒5克、冰糖5克、姜1块、蒜3瓣、八角5克。

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步骤2

鹅洗净剁块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

干辣椒切段。

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步骤6

锅中烧热水,水开放入鹅焯水2分钟,捞出备用。

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步骤7

起锅倒油,油热加入蒜、姜炒香。

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步骤8

接着加入鹅煸炒出香味,倒入老抽、生抽、八角、干辣椒,翻炒3分钟。

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步骤9

接下来倒入啤酒、冰糖、盐,大火烧开,转小火烧30分钟。

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步骤10

最后大火收汁即可。

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