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红烧鹅肉的做法 红烧鹅肉怎么做好吃

科普小知识2022-11-06 12:58:54
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步骤1

准备食材:鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。

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步骤2

鹅洗净剁块。

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步骤3

洋葱切片。

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步骤4

小米辣切圈。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

锅中烧热水,水开放入鹅焯水2分钟,捞出备用。

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步骤8

起锅倒油,油热加入蒜、姜,炒出香味。

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步骤9

然后加入鹅、小米辣、料酒、花椒、老抽翻炒均匀,再加入适量清水,大火烧开,转小火烧30分钟。

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步骤10

接着加入洋葱、盐、鸡精继续焖煮3分钟。

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步骤11

最后大火收汁即可。

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