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水芹菜有寄生虫吗 水芹菜有寄生虫怎么办

科普小知识2022-11-05 12:44:06
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水芹菜确实有可能会含有寄生虫,因为水芹菜有些野生的在环境影响下长寄生虫是很正常的现象,我们在吃之前一定要大火炒熟,将寄生虫都杀死再食用。

水芹菜有寄生虫吗

水芹菜有的有寄生虫,有的没有。

水芹菜虽说被定义为野菜,但是近年来水芹菜大面积的种植,已经慢慢脱离了野菜的范涛,并且种植激技术也有很大提高,很多地方采用无土种植,直接使用营养液,这类水芹菜比较嫩,并且也不含寄生虫,而传统的野生水芹菜含寄生虫的概率很高。

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水芹菜有寄生虫怎么办

水芹菜野生的才有可能含有寄生虫,这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗,可食用,并且最好充分炒熟,能最大程度的灭杀寄生虫,降低感染风险。

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水芹菜营养元素

1铁元素

在水芹菜中含有的铁元素是很丰富的,特别是对于一些缺铁的人来说,是比较有益的一种食材,因为出现缺铁的话就会出现贫血,如果贫血的话就要补铁。而通过吃水芹菜就能够补充很多的铁元素,对于改善贫血方面的效果是非常不错的,特别适合那些经常出现贫血的女性朋友食用,估计能改善贫血而且还可以起到提神益脑的作用。

2钾元素

在水芹菜中还含有一定量的钾元素,要知道钾元素对于人体健康是非常重要的,尤其是对于高血压的病人非常有益,能够起到降低血压的作用,所以如果自己存在高血压的病症的话,那么在平时不妨适当的吃一些水芹菜来进行调整,不仅能够起到降血压的作用,还可以帮助降低胆固醇。

3锌元素

在水芹菜中含有的锌元素也是很丰富的,锌元素不仅能够满足人体所需,还可以起到降低血糖的作用,对于一些存在高血糖的病人来说,在平时吃一些水芹菜的话,是可以有助于自身降血糖的,而且还可以促进自己的血液循环,所以不仅高血压的人适合吃水芹菜,高血糖的人也非常适合吃水芹菜,可以将水芹菜作为食疗。

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水芹菜叶子可以吃吗

水芹菜的叶子能吃。

水芹菜全株可食用,并无毒,并且其营养价值也较芹菜梗还高,其实在我们很多平时生活中也有少许的菜肴使用到了芹菜叶子,比如做鱼时就放的芹菜叶子,也不是芹菜梗。