刀鱼馄饨科普小知识2022-11-10 09:52:16... “刀鱼馄饨”制作烦在出刺。有的用棒头“敲”刺,有的用刀斩碎再“滤”刺,多数是煮成半熟,再“捏”刺;无论何种法子,反正鱼刺要出净。然后用刀鱼糜和成韭菜馅子,不要放味精,吃出来是地道的鲜美嫩。据江阴人讲,徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口,称其为“天下第一鲜味”哩。上一篇:漩门湾观光农业园下一篇:腰古香荔推荐阅读七星刀鱼不进食怎么办?湖州大馄饨周生记馄饨秋刀鱼有刺吗?秋刀鱼刺多吗?长人馄饨张家馄饨五彩馄饨宣平馄饨开洋馄饨刀鱼馄饨