连山蜡鸭科普小知识2022-11-10 21:20:13... 每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许硝,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。将腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。 上一篇:连山有机稻米下一篇:锅巴汤推荐阅读麻鸭全鸭宴连山大米母油整鸭连山大肉姜连山蜡鸭连山蜜柚连山有机稻米蜡染和针绣连山香侬家香米连山沙田柚