拔丝马蹄科普小知识2022-11-12 13:00:04... 马蹄,即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜,无渣,为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄,关键在于掌握油温和火候,成菜起丝长,不堕底,食之香甜可口,具有清热解毒之功效。上一篇:南漳香菇下一篇:千年古柏推荐阅读乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄的意思 钱塘湖春行赏析拔丝葡萄马蹄笋瑞安马蹄笋拔丝金腿拔丝湘莲拔丝马蹄拔丝弥猴桃乐昌马蹄排骨烧马蹄