笼床糈科普小知识2022-11-12 17:15:42...笼床糈,又名“簸箕糈”,为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后,切成片条晒干,加佐料煮食者称“米粉条”,蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状,淋上花生油、酱油者称“笼床卷”。[特色]:质地细嫩,色泽洁白,清香可口,多食不腻。上一篇:长汀烧麦下一篇:菜干扣肉推荐阅读笼床糈