菜干扣肉科普小知识2022-11-12 17:15:36...将焖好的肉片皮朝下装入扣碗,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜干末铺在碗面上,淋上焖汁,上笼屉用大火蒸1小时取出,滗下蒸汁后,翻扣于圆盘。 炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋于菜干扣肉上即成。上一篇:笼床糈下一篇:生焖草鱼推荐阅读菜干扣肉永定菜干扣肉