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阿勒泰大尾羊

科普小知识2022-11-12 19:02:55
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阿勒泰大尾羊

富蕴特产阿勒泰大尾羊:在富蕴县众多的特产中,与黄金宝石齐名的是有“千里羊”之称的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要迁徙500到800公里,沿途风光旖旎,水草丰美,尽得天地之精华,是世界上游牧路途最远的“千里羊”。 富蕴县是阿勒泰大尾羊的原产地。这里的哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育,从哈萨克羊中选育出了阿勒泰大尾羊。解放后,富蕴县的科技工作者对阿勒泰大尾羊进行了提纯复壮。1958年阿勒泰大尾羊被**自治区人民*命名为地方优良绵羊品种。 阿勒泰大尾羊常年以游牧形式牧放为主,生活在远离城镇、水草丰盛、植物品种繁多的天然草场中,草原上生长着1500余种各类牧草。羊群可以采食到冬虫夏草、人参、当归、蘑菇、木耳、贝母和麻黄,所以阿勒泰大尾羊不但肉质鲜美,还富含维生素和微量元素,有滋补药用作用。富蕴县是额尔齐斯河的发源地,泉眼众多,加之阿勒泰地区盛产黄金,有“七十二条沟,沟沟有黄金”的说法,阿勒泰大尾羊也就被人们赞誉为“吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道”。 阿勒泰大尾羊肉质上乘,丰腴不腻,浓香不膻,蛋白质高,胆固醇低、肉质紧实是做手抓肉、手抓饭或烤全羊的首选,当地人特别喜欢用它款待宾客,形成了阿勒泰特有的饮食文化。