黔江烟熏腊肉科普小知识2022-11-14 09:40:48...烟熏腊肉冬至“入九”后,是乡间农家宰猪熏肉的季节。按部位将猪肉分割成二十多块,用盐腌制一至两日,再烟熏一月左右,便制成烟熏腊肉。熏制过的腊肉,带有独特的香味,煮熟后直接食用或者是切薄片用来搭配蒜苗、青椒等炒制都是风味独特。上一篇:黔江油茶汤下一篇:黔江神豆腐推荐阅读黔江(河段)湘西苗家腊肉老腊肉什么意思 老腊肉形容什么人湿疹可以吃腊肉吗?湿疹吃腊肉好吗怡乐牌小块腊肉水车柴火腊肉腊肉粉粑粑罗田天堂腊肉鲊海椒炒腊肉黔江米豆腐