如皋三醉科普小知识2022-11-14 18:08:21...旧时如皋,江海河特产资源丰富,以志书所载名菜“如皋三醉”为例:醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称“醉三(仙)鲜”,是如皋传统名菜。河虾、江鲟和文蛤均含有相当可观的蛋白质、丰富的钙、磷、钾等无机盐和其它营养成份,以优质粮酒醉制,不仅保护了丰富的营养结构,而且味道极其鲜美,河虾补肾壮阳,文蛤降火去燥,江鲟保健养体。上一篇:县前汤圆下一篇:莘塍豆腐干推荐阅读江苏省如皋市人民法院关于郭嵘犯法经营、假冒注册商标案刑事判决书江苏省的如皋市有哪些长寿食品呢如皋三醉如皋黑塌菜如皋萝卜如皋白圆萝卜如皋董糖如皋肉松如皋市博物馆如皋公立简易师范学堂旧址