为什么水果烂了削掉腐烂部分不能再吃

为什么水果烂了削掉腐烂部分不能再吃？结果引起消化道出血进了医院。

医生：夏季病菌蔓延快水果烂掉就别吃

近期天气炎热，苹果、梨子等水果容易坏掉。但不少生活节俭的人觉得扔掉可惜，就去掉腐烂部分再吃。殊不知，这样的节俭实在要不得，市民李先生的妈妈就吃进了医院。医生特别提醒，水果腐烂后可能对身体健康有巨大危害，最好别吃。

怕浪费食用烂水果

老人进了医院输液

“为了节约几块钱，结果多的都遭整出来了，以后再也不这样节约了。”昨日，在市中医院输液的唐桂兰老人说道。

几天前，唐桂兰买了3斤苹果，由于家里只有她和老伴，所以吃得很慢，6月30日晚上，苹果已有了腐烂的痕迹，她觉得丢了实在浪费，就用刀削去了腐烂部分吃了一个。第二天下午，她发现不少苹果都坏了，舍不得扔，就又吃了两个。

晚上，她的腹部开始隐隐作痛，随后恶心、腹泻，症状越来越严重。到了深夜，因出现了消化道出血等严重症状，唐桂兰被家人紧急送进医院。医生检查发现，唐婆婆吃了烂苹果，导致细菌性食物中毒。

削掉腐烂水果再吃

严重者将导致丧命

记者从市内多家医院急诊处了解到，目前已进入“闹肚子”的高峰期，这些急诊科室几乎每天都要接诊不少吃了腐烂、冷冻食物而腹泻的患者。

“特别是中老年人，水果坏了，宁愿烂在肚子里也舍不得扔，引发严重的消化道疾病。”市中医院消化内科一医生称，“勉强吃掉”的行为十分可怕，往往会因节约一两元钱，而花掉数百上千元，得不偿失。该医生介绍，重庆一老人因吃烂水果而引起重度腹泻，由于严重脱水、消化道重度出血，神经、呼吸、泌尿等系统功能严重受损，险些丧命。

病菌影响身体健康

夏季冷饮水果注意吃

据了解，水果腐烂后，大肠杆菌类等真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部分侵蚀，即使将腐烂的部分削除，这些致病菌也可能残留在食品上，一旦食入体内，轻则可能引发腹泻等疾病，重则引起消化、呼吸及神经等系统功能损伤。

医生提醒，夏季病菌蔓延快，除了烂水果千万别吃，还应注意的是：冰箱里的食物必须加热后才能食用；做饭时，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔夜凉拌菜；不要买死鱼、虾、蟹等，特别是来路不明的食物，更不能轻易吃。

小贴士

细菌性食物中毒

夏季预防五要诀

一、挑选食品要选择新鲜、未变质的。

二、食物食用前，应充分清洗和浸泡。

三、挑海鲜，最好选活的。

四、切熟切生要分开，隔夜凉菜不要吃。

五、冷冻食品要加热，别把冰箱当作食品保险箱。