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年轻人应酬多 春季养生可从加强健康饮食做起

科普小知识2021-11-25 07:59:15
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春季气温逐渐变暖,一切都变得生机蓬勃,是人体新陈代谢最活跃的一个时期。对于长期工作压力大、生活不规律、健康状况频亮红灯的年轻人来说,春季养生很有必要,健康饮食是关键。

湄洲市涵江建成大酒店厨师长雷文华说,春天阳气生发,很容易导致心神受损的情况,且春寒乍暖极易染上流感造成机体抵抗力下降。在饮食上要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃,应尽量多吃一些性味甘平的食品。

针对年轻人应酬多、酒精摄入量大的问题,他为年轻人推荐了一道“马蹄雪梨胡萝卜糖水”。马蹄有清热化痰、生津开胃、消食醒酒的功效,马蹄中的淀粉及粗蛋白还能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪也能起到润肠通便的作用。他介绍,这道糖水所用的材料有马蹄、胡萝卜、雪梨和适量的冰糖。操作简单,只需将马蹄、胡萝卜、雪梨洗净去皮切块,再把这些食材放入锅中加水,大火煮开后转中小火再炖半个小时左右,根据个人喜好放入适量冰糖即可。

此外,不少人出现春困的生理现象,也可能引发一些疾病。番茄、韭菜、春笋、橙子等都能改善人体内偏酸环境,起到缓解疲劳,清醒大脑,减轻春困作用。他推荐以水果入菜的“橙子鸡丁”,其风味独特,果香浓郁,又能补充所需的维生素,还能美容养颜。但烹饪时需注意火候,少加调味料,保留水果的本质和本味。