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平菇滑肉汤 平菇滑肉汤的做法

科普小知识2022-11-17 12:21:56
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步骤1

准备食材:平菇200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。

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步骤2

平菇洗净,撕成小朵。

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步骤3

瘦肉洗净切片。

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步骤4

生姜切片。

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步骤5

大蒜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先碗中放入瘦肉,加入盐、生抽、花椒粉、淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。

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步骤8

然后起锅倒油,油温6成热,放入姜,蒜炒出香味,再加入适量清水,放入平茹大火煮沸转小火煮5分钟。

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步骤9

接着放入瘦肉、盐,中火煮2分钟至肉片断生。

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步骤10

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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