各类辅食的添加应按怎样的顺序和量来推进

随着宝宝唾液腺的发育，消化酶分泌开始增多，这时宝宝表现为爱流口水，从生理角度来讲消化器官已经做好了准备，基本可以接受半固体或者固体的食物，来满足宝宝口感的需求。那么各类辅食的添加应按怎样的顺序和量来推进呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

辅食添加种类：

应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。

很多宝妈在开始给宝宝添加辅食时，就添加鸡蛋黄。这是一个误区，方法不可取，因为蛋黄属于异性蛋白，容易出现过敏导致湿疹加重和过敏性腹泻。建议在7个月后添加鸡蛋黄(婴儿6个月后出现过敏的几率逐渐减少)

添加辅食的顺序：

应该由含铁米粉开始，这是宝宝的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。生后4个月从妈妈体内给宝宝的铁剂已经消耗，此时宝宝需要通过食物来补充铁营养。首先给5克米粉(相当于一平汤勺)，用温水调成稀糊状喂食宝宝，如果宝宝消化较好，大便正常，间隔3～5天可以增加米粉量到10克，以此类推。婴儿含铁的谷物应一直吃到1岁半为宜。

米粉添加半个月左右，就可以添加菜泥了。开始可以选用根茎类蔬菜、比如，胡萝卜泥、南瓜泥、豌豆泥都可以。由于胡萝卜泥为脂溶性，在油脂中维生素A吸收较好，可以先用一点油煸一下再蒸熟再扁成泥。菜泥适应了可以添加苹果泥。苹果用小勺直接刮泥，可以在午后喂一次。

以上食物适应以后可以添加肉糊，肉糊是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，正因为如此，美国儿科学会推荐为首选固体食物。一般家庭制作可选择煮得很稀烂的面条、米粥里面可以放一些菜泥、肉泥。

从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从单一到多样的顺序进行，即便是同一种类食物也是如此。比如，初期一次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收，才容易找到“元凶”，避免让宝宝再吃到同种食物。若宝宝产生不良反应如过敏、消化不好，不要加量继续原量喂食。如果腹泻较重，根据具体情况可以酌情减量或暂停辅食。

辅食质地：

应按“液体(如米糊、菜水、果汁等)——泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)——固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)的顺序添加，从一种质地过渡到另一种质地。在刚开始添加辅食的时候，宝宝还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。

辅食数量：

应按由少到多的顺序，一开始只是试吃，在喂奶之后试吃一点，然后逐渐增加。4-5个月每日只添加一次辅食，在每次喂奶前或后添加，不要在两次奶之间添加辅食，以免容易影响下一次奶量。有的宝妈为了让宝宝吃上丰富的食品，在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入，这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄，主要营养来源还是以母乳或配方奶粉为主，其他食品只能作为一种补充食品。所以，添加辅食后每日总奶量不要减少。