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鸡蛋不新鲜的表现 鸡蛋不新鲜是什么样的

科普小知识2022-11-20 16:00:16
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鸡蛋不新鲜的表现:1、鸡蛋表壳是光滑的,没有粗糙感;2、晃动鸡蛋,鸡蛋有声音;3、在光照下鸡蛋呈现灰暗色,而且且空室较大,甚至有污斑。

鸡蛋不新鲜的表现 鸡蛋不新鲜是什么样的

怎样辨别鸡蛋新鲜不新鲜

方法一:观察蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。

鸡蛋不新鲜的表现 鸡蛋不新鲜是什么样的

方法二:晃动鸡蛋,没有声音的是鲜蛋,有声音的就是坏蛋。如果没有声音,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整,有声音的则可能是陈蛋。

方法三:用手轻握鸡蛋,对着光线观察鸡蛋,新鲜的鸡蛋的蛋白、蛋黄清晰,呈半透明状,一头有小气室。不新鲜的鸡蛋,则呈灰暗色,且空室较大。