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转基因食品比传统食品优势更多 成功解决了粮食问题

科普小知识2022-11-20 22:09:00
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什么是转基因食品?简而言之,转基因食品就是以转基因生物为原料加工生产的食品。转基因食品从什么开始兴盛,要从具有延熟保鲜功能的转基因西红柿说起,这种西红柿在1994年于美国获批上市,随后转基因食品开始大规模的在全球推广种植。

转基因食品较之普通食品有明显的优势:优质高产、抗虫害、抗病毒、抗除草剂、降低成本、抗逆境生存等不一而足,可以说转基因食品在技术上使得食品在性状、营养品质和消费品质向人类所需要的目标转变,极大地改善了人类生活。

随着人口膨胀,耕地锐减,环境恶化和饲料需求激增,传统农业增长方式已无法满足粮食供应的数量和价格要求,转基因日益成为解决之道。从此角度看,转基因食品无疑是最好的解决办法。

现代生物技术将其他生物基因转入植物,将病毒、细菌和非食物品种的外源基因,以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物,都是传统育种技术无法实现的。再者,现代基因工程学还比较年轻,谁也说不清这些遗传改变将来会产生什么后果。所以,我们不能简单地拿几个其它生物的实验结果,就说明人类吃了转基因食品一定有害。